鸭蛋

全麦杂粮吐司 不加蔗糖、无糖、无蛋、无奶。全麦面粉含外面麸皮和麦胚，含有丰富粗纤维、维生素和矿物质，更有饱腹感卡脂低，更有营养。适合减肉族、健身增肌和三高人群。 鸭蛋 在日常生活中，人们认为鸡蛋的营养价值比鸭蛋高，其实正相反。 每百克鸭蛋进入人体后比鸡蛋多产生热量12至16千卡，而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的，每百克比鸡蛋低40毫克。以每１００克的营养含量计算，鸭蛋含的磷与鸡蛋相等，其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋。 鸭蛋最适宜阴虚火旺者作食疗补品用，煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。咸鸭蛋性寒，清肺热、降阴火的功能颇佳，咸蛋黄油，儿童多食可治疳积，外抹可治烫伤、湿疹。 牛油果 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。 功效：美容、抗衰老，降低胆固醇、降血脂，保护心血管、保护肝脏，保护子宫和子宫颈，改善发质。 营养价值：牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

今天给大家来一道主食吧，就是用到的其中的两样：苋菜、鸭蛋。 苋菜有“长寿菜”之称，它可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力、清热除火,利尿通便等功效；而鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血的功效。我们将两样食材结合在一起， 来碗“苋菜咸蛋面”， 它制作简单，不用五分钟就能完成，非常适合这端午时节。

之前做过的糯米蛋，着实火了一阵，我说是粽子变形记，口感软糯，香味浓郁，好吃的停不下来

我儿子很喜欢这种面包蛋糕类的，在外面面包店总是想吃，就买了但是又觉得不放心，就自己在家捣鼓做蒸蛋糕烤蛋糕给他吃，13个月的宝宝居然好给力，把我做的一大个吃完，有我们吃饭那种碗大小的蒸蛋糕，哈哈小粉丝。

蛋黄酥是我家常备点心，过一段时间不吃就会很想念它了，今天趁孩子上学了赶紧撸几个.......

传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

带着咖喱的香味，咬开又满是流油的蛋黄，不想吃都难啊！

绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。 绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食；用绿豆制作绿豆糕在我国已有很长的历史了。清真麻油绿豆糕：是我们小吃到大的唯一品种，绿色的长方块，甜甜的、沙沙的、油油的口感。 现在人会觉得老式麻油绿豆糕太油过甜不好吃，可小时候却只有在端午节前后才有机会能吃得，并且还是一小口一小口、慢慢慢慢地抿着吃，根本舍不得将一小块一谷脑放进嘴巴里。 真正的绿豆糕是浅黄色的，而不是绿色的；考虑到老妈血糖有点高，所以制作时已将糖量、油量降至最低，所以在包馅时很费力。包好分别送给老妈、哥哥、姐姐们品尝，他们也一致认为：甜度刚好不油腻，冷藏后更好吃~~

番茄：又名西红柿；含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。其营养价值很高，其含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力；多吃西红柿还可以抗衰老、使皮肤保持白皙的作用。 在我们日常生活中，喜欢用西红柿炒菜、烧汤、炖牛肉或是下面条；颜色鲜艳、酸酸甜甜，开胃又有食欲；今儿我则改变传统，用豆腐与番茄搭配，加入咸鸭蛋黄，酸咸中带着鸭蛋黄沙沙的油香，很有点蟹黄的味道，非常好吃~~~

蟹黄豆腐原本用的是肥美的蟹黄蟹肉和豆腐一起煮的，后来由于原料奢侈而且难得，后来很多人都拿咸蛋代替了。今天就做出3块钱一个咸蛋也能做出300块钱一只大闸蟹味道的菜吧😄