淡奶

夏天到了，想吃蛋糕，可以奶油又容易化。怎么办？有办法，可以做慕斯蛋糕，这款蛋糕最适合夏天吃，经过冰箱冷藏，吃起来冰凉爽品。用蛋糕做底的芒果慕斯蛋糕吃着不腻，很适合夏天吃。

这款巧克力熔岩杯子蛋糕，非常适合出炉后趁热吃。 勺子挖开蛋糕后浓郁的巧克力内馅就会随之流出来~~叫人看了直流口水呢(¯﹃¯) 是店内销售亲测的好评点赞率极高的单品之一。制作简单又好味。 此配方大概可以制作8个左右（因为每个人加的内馅量不同，所以这个数量仅供参考哦） 【注意】： 1.材料中的黑巧克力不建议用牛奶巧克力替代。黑巧味道更醇厚。请使用纯可可脂的黑巧克力 2.材料中的咖啡粉可以用现磨咖啡粉（要求很细，不可以是大颗粒），或者直接使用雀巢的纯黑咖啡粉（不可以使用含有咖啡伴侣的）。如果没有咖啡粉，也可以直接忽略不计 3.使用模具是学厨的12连不粘麦芬模具，烤箱是ACA的ATO-E43A

想好吃又想好看，选择了不太甜的巧克力淋面，用的法芙娜巧克力和可可粉，自然醇厚丝滑，虽没有高大上的摆盘，可味道真的秒杀许多甜品店，如果你想每天都过情人节，不妨试试。步骤挺多，但真心不难，一步一步照着做，说不定你就能用这道甜品俘获他的心！

海盐奥利奥千层 这是一款咸口的千层 此处独家，是我自创改良的 味道很特别，独具层次感

吐司面包能有多简单？不放淡奶油，不放纯牛奶也能做出超美味的吐司，快来一起试试吧

热热热热热，最近的天气真的热到融化，就连脾气也跟着温度计爆表。心情就像烈日下暴晒的气球，易燃易爆！！！ 从日本北海道火到大天朝的气球牛奶布丁就是这么奶凶奶凶的存在，生气起来，一戳就爆炸。 “啪”！虚张声势的恐吓之后，露出的是圆滚滚的布丁团子。奶香诱人的布丁冰冰凉，软嫩嫩，看着心口要化了。 看在它这么可爱的份上……一定要配上熬制得浓稠的焦糖浆提升口感。 嗷呜……一大口，奶凶奶凶的气球布丁上手超简单，搞怪的包装一定能让你的朋友惊艳一把。

变着花样整吃的

相比于戚风蛋糕，我更偏爱天使蛋糕，热量低，糖份也相对少一些，正好家里囤了一些淡奶油，于是就心血来潮做了天使蛋糕卷，只能说太好吃了，以后蛋糕卷都只想做天使蛋糕的了……

小四卷的材料特别好记，口感好，柔软不易卷裂。今天用的是后蛋法，就是先液体拌均匀，再加低筋粉拌匀，再加蛋黄拌匀，蛋黄糊会非常细腻，接下来再打发蛋白，分两次和蛋黄糊拌均匀，更适合新手操作。 蛋白霜打发要足够细腻稳定，先快速打到稍有纹路后改低速，每个角落都要打到，整理大的气泡，能拉出大弯钩就可以了，最佳的状态是蛋白霜柔软但是泡沫又很稳定。 晾的时候看你是选择正卷还是反卷，晾的时候想要在外的那面向上，晾到

对于刚刚入门做生日蛋糕的宝贝们来说，抹面啊裱花啊有时候真的很难，坦白说，芽芽也不太会抹面，可是生日蛋糕每年都免不了要做几个，然后戚风蛋糕胚烤制时间又长，还不一定能够一次成功，怎么办？芽芽想了好久，终于找到一个好办法，不采用戚风蛋糕胚，而是采用小四卷的胚子，不仅仅烘烤时间大大缩短，而且哪怕不抹面也能做出美美的生日蛋糕，芽芽是不是很聪明啊，哈哈～ 这款生日蛋糕做起来非常简单，奶油用量也不多，吃了也不怕长肉肉啊！关键是颜值不差，芽芽很多朋友都非常喜欢呢！喜欢的宝贝们赶紧收藏起来，以备不时之需吧！ 请一定要看小贴士！