淡奶

目前知道的松饼方子有蛋白打发版、泡打粉版、松饼粉版以及发酵版，可以用烤箱制作也可以借助平底锅。这次分享平底锅版的做法，相信大家家里都有，只要不粘就好。有小伙伴会问我用的哪一款平底锅。绝对实用性价比款，苏泊尔红点平底锅。 之前分享过蛋白打发版本，今天分享泡打粉版的，制作起来更快手，10分钟就搞定哦～

长草很久的南瓜包，一直想做，一直没动手！这次正好开光我的厨师机，和了面团试了试，就是家里粗棉线不够了，只做了5个小南瓜！样子挺可爱的！

黑麦粉做的面包麦香味浓，淡奶油替代清水增加了奶油味，这款面包眼食很高，香喷喷的味道，家人都喜欢，早餐吃是最好的了。

烘焙新手的福音，好吃易做的巧克力奶油蛋糕，用了新颖的设计和口味，赋予这款蛋糕更美的搭配😋

香甜的奶油馅，软酥的泡芙球，咬上一口，奶油都粘到嘴角了！口水一地呀！

红丝绒蛋糕的起源众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方，酒店满足了她的要求。之后她收到了一份高额账单，原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方，这位女客人一怒之下，向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方从此闻名全世界，在七夕特别的日子，做款红丝绒蛋糕卷送给他、她

加入了巧克力酱的烤蛋白，酥脆中带着巧克力的浓香。蛋白糖的齁甜被黑巧克力的微苦所融合，相辅相成的口感令人叫绝。 这款烤蛋白，虽然同属蛋白霜，却做法不一样，叫做瑞士蛋白霜，简单的说是将蛋白与细砂糖隔热水加热至糖融化，离热水继续搅打至蛋白降为室温，用100度的低温烘熟蛋白霜。这种做法做出的蛋白霜强韧并且不易变形，口感酥脆，烤制后也常用来装饰。

#罐头小厨#蛋挞皮焦糖坚果塔！万能的蛋挞皮再放新招，坚果塔也被它承包啦~绝对是揉面困难星人的福利~

做个甜蜜的蛋糕让这个圣诞更有气氛

一款风靡全球的甜品，由法国甜点大师Cédric Grolet创作。魔方由27块蛋糕组成。种草了很久很久了。因为我只有硅胶模具，所以蛋糕主体，我做成了5种口味的冻芝士。这款甜品的发挥空间超大。你可以根据自己喜好随意变化口味。 一个硅胶模具正好用一般的材料，所以建议分两次制作冻芝士。制作魔方需要魔方专用的垫片与圆柱。