芹菜

凤爪相信大家都吃过，不论是卤的，炸的，还是蒸的，红烧的，无论怎么做都有一番滋味。而且又因为价格便宜，食材易得，常常出现在中国人小吃的菜单上。   我特别喜欢吃鸡爪，周黑鸭的甜辣的比较符合南方人喜欢吃甜的口味 ; 煌上煌在江西比较多，口味香辣，适合江西人吃辣的口味；绝味的鸡爪辣椒油一绝，吃完容易变香肠嘴。各家有各家的味道，但是中国人总是能将这些小雅之物搬上大雅之堂。   今天做的这道泡椒凤爪是简易版的，手残党也能做。话不多说直接上步骤吧！

我家平时烹调猪骨头，不是熬汤就是清蒸这两种方式，家人也习惯了这种味觉，没有异议之下竟然保持了一两年的烹调模式。昨晚看了一档电视美食节目，其中有一道菜就是干锅猪骨，把我的馋虫引了出来，行动力超强的吃货岂能等下次，今天就试做了一盆，没想到家人很喜欢吃，一大盆很快就干完了，锅里的土豆比肉还好吃，吸足了猪骨头的鲜香，绵软入味，百吃不厌！

最新一期的十二道锋味，谢霆锋大厨带来了一道美味的纸包鱼，调料并不复杂，但融入了较多果蔬的香气，又用烘焙纸包裹，锁住食材的天然风味，做好的纸包鱼鲜、嫩、香。

牛肉营养含量非常高，脂肪含量少，而且牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。特别适合长身体的孩子，牛肉的吃法多种多样，泡椒牛肉是我们家喜欢的酸辣口味之一！

入秋了贴一贴秋膘，去一去秋燥，暖一暖肠胃，增加点热量，是十分重要的。 羊肉是一种非常好的滋补食材，很适合秋冬季节食用，食用羊肉可以收到滋补和防寒的双重功效。 羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。特别是我们北方这个时候有的地方还没有到取暖季节，家里晚上很冷，所以适当的吃点羊肉可以起到防寒和滋补身体的作用。 羊肉性温热，补气滋阴暖中补虚开胃健力，在本草纲目中被称为补元气，益血气的温热补品。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊肉中的微量元素含量很高，特别是钙铁的含量超过了猪肉和牛肉的含量，且胆固醇的含量低，是滋补身体的绝好佳品。 但是有的人不适合食用羊肉： 1、凡有发热牙疼口舌生疮发热等症状的人应少食。 2、高血压、肝病、急性肠炎和其它感染性疾病的人应少食。 3、吃过羊肉后不能马上喝茶，否则会引起排便不畅或便秘。 这次烹饪羊肉里面没有放料酒也一点感不出来有丁点的膻腥味，反而觉得味道特别鲜美。这也是与里面放了胡萝卜和芹菜有直接的关系，这两样菜起到了去膻和提鲜的作用。

蕃茄本来和茄子就是绝配， 肉末和豆瓣酱也是绝配，所以肉末豆瓣组成的酱汁， 必然会非常好吃！

锅贴，有一种记忆里的那种独特味道。这锅贴不同于饺子是煎着吃， 煎熟的锅贴底部是金黄色，周边和上部稍软，热气腾腾，吃的时候, 香香脆脆，包入的西葫芦肉馅香气扑鼻，回味无穷， 用来做早餐夜宵都非常赞哟。

最近很喜欢吃芹菜，是因为加辣，加麻才更好吃了，在加入五花肉炒，每次做好都吃光，下饭菜。

家里冰箱没什么菜，只有豆腐和青菜简单做了一个家常豆腐味道还不错，简单快手菜。