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香菜

香菜

香菜的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 凉拌豆皮
    作者:小圆食记
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    凉拌豆皮
    这次买了豆皮之后我也决定来试着做一顿香辣豆皮吃吃, 而且最近温度比较高, 吃这个凉拌类的豆皮最合适不过了。
  2. 芋头排骨汤
    作者:归家小厨
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    芋头排骨汤
    补肾养血、滋阴润燥的芋头排骨汤,是老幼皆宜的滋补品,也是秋日养生素食一宝。 芋头口感细腻柔软,绵甜香糯,具有益胃,宽肠,通便散结,不益肝肾,填精益髓等功效。 用它煲汤,是秋冬季节一款很滋补的养生汤。 芋头性甘辛、有小毒、性平,归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,补肾养血,滋阴润燥,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
  3. 柠檬泡椒凤爪
    作者:阿娟
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    柠檬泡椒凤爪
    凤爪一直都是做卤味来吃,女儿说看人家吃的酸酸辣辣的泡凤爪很好吃,妈妈你也做吧,我想吃,好吧那就做吧,还真不错哦好吃,凤爪筋筋的,芹菜,胡萝卜脆脆的酸爽辣味好爽,给老爸泡了一盘不放辣子的也不错。
  4. 老醋三宝#吃出好身材#
    作者:沙小囡
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    老醋三宝#吃出好身材#
    多吃醋,对人体健康十分有益,醋可以促进新陈代谢,帮助机体消除疲劳,预防动脉硬化和高血压。醋不仅是一种调味品,也是一种保健养生食品。今天囡姐安利给大家的这道老醋三宝,做法很简单,酸爽解油腻,不仅是道下酒好菜,更是节后减肥刮肠的利器,最最关键的是味道还好,小伙伴们还等什么,赶紧在家做起来吧!
  5. 香根牛肉丝
    作者:菊娜JUJU
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    香根牛肉丝
    满口香的美味菜~~香菜控的最爱~
  6. 鸭肉卷饼
    作者:柔蓝水晶
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    鸭肉卷饼
    煲了冬瓜干贝老鸭汤,熬过汤的鸭肉寡淡无味,一点都不好吃,而且鸭子比较瘦,肉确实很少,啃起来也不香。 有什么好办法,可以让剩下的鸭子变好吃呢? 可以将鸭肉剔下来,经过热油烹炒,辅以各种调料,也变得香喷喷的,再与新鲜蔬菜一起被卷入软而薄的饼中,咬一口超级满足,与烤鸭卷饼相比,又是另一翻滋味。
  7. 鲅鱼跳丈人笑【鲅鱼三吃】
    作者:加油小雯
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    鲅鱼跳丈人笑【鲅鱼三吃】
    我家这儿有个习俗,每年开春,女婿要买头春鲅鱼送丈人(丈人=岳父)。这习俗是由一个传说而来的,说古时候有个女婿家里穷,但是很好学,他丈人就打渔卖鱼供女婿上学。终有一日,女婿上京赶考,考了个状元回来。为报答丈人的恩情,每年春天都会买鲅鱼送丈人。慢慢的周围的女婿也跟着学起来,买鲅鱼孝敬丈人。所以啊,我们这里生闺女的,大家都会说:“哎呀,可以回家垒鲅鱼池子咯!” 这不又是一年春,新鲜鲅鱼上市了。本地鲅鱼会比其他地区的鲅鱼稍微晚一点儿,四月底才大批量上市,市场上随处可见小年轻们咧着嘴提留着大鲅鱼。谈恋爱的时候,我家先生给买了条十斤的大鲅鱼送我爹,这倒乐呵了我娘,切了几块送我姥爷家去,说是外甥女婿孝敬的。这倒勾起我儿时的回忆,那时候俺爹还是帅气的小伙儿,没有肚子没有肥肉,一身muscle,每年这个时候就提留着两条小鲅鱼带着我和我娘去姥姥家开火。 大鲅鱼好像是被我们这批七零八零后的女婿给捧起来的,当然现在已经到了九零后了。大到十几斤,小到四五斤的鲅鱼,都是年轻小女婿的首选,当然越大越体面!我家先生买了大鲅鱼后,特意让他放慢步伐在我娘家楼下慢慢走,显摆显摆,咳咳。因为毕竟不是每个女婿都买鲅鱼孝敬丈人,只有好女婿才能做到。 鲅鱼,两斤以上的才好吃,这是我娘说的。也确实如此,两斤以上的鲅鱼肉厚骨香,特别是肚腩那里,特别香。炖鲅鱼,用鲅鱼头、肚腩和尾;煎鲅鱼,用鲅鱼身子;汆汤,用鲅鱼脊背。所以,鲅鱼的不同部位,可以变换成多种吃法。 先说说煎鲅鱼。煎鲅鱼要用新鲜的鱼,越新鲜越好吃。清水略微冲洗,斜切成片,撒点儿盐,裹了薄薄的一层蛋液,两面煎到金黄就可以了。可以撒点椒盐,一定要趁热吃,肉特别嫩,味道特鲜美,千万不要等到凉了,鱼肉就变腥了。 然后说说炖鲅鱼。炖鲅鱼要入味才好吃,所以用头、肚腩、尾巴那些部位比较容易入味。我爹说他以前在渔民家吃炖鲅鱼,直接用海水冲洗,然后黄豆酱下锅爆香扔进去一整条鱼,加满水柴火火炖,鱼很快就熟了,把鱼盛出来汤不要了,特好吃。我听着是直流口水啊,咱没那些家把什,用铁锅炖也是美美的。 最后是汆鲅鱼丸子汤。鲅鱼丸子汤要选择大鲅鱼,这样肉好剔。有的用刀粗略剁几下,吃肉的纤维感,有的就细细绞烂吃它的弹牙感。我是属于后者,用料理机绞烂,不停搅拌至上劲儿,那丸子汆出来可弹可弹了!
  8. 金针菇拌黄瓜丝
    作者:绿色厨房1542
    5385 422
    金针菇拌黄瓜丝
  9. 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
    作者:祯祯宝贝
    9800 421
    蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
    鲍鱼营养丰富,每 100g干品中含蛋白质64g,脂肪2g,糖类3g,同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素(Ca2+、Mg2+等)的含量也较丰富。
  10. 新文美食 番茄打卤菠菜面
    作者:郭新文
    3400 421
    新文美食  番茄打卤菠菜面
    今天晚上吃手擀面,番茄打卤酱最关键,这是山西的小吃,吃了才知道不错,比鸡蛋番茄打卤好吃多了。
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