大葱

红烧肉肥而不腻，鲜香适口，加入煮熟的鸡蛋一起烧，鸡蛋吸足了红烧肉的味道，蛋皮口感筋道，好吃的停不下来~

鸡蛋，估计是所以家庭都常备的一种食材了。鸡蛋不但美味可口，烹饪手法多样，而且营养十分丰富。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋的蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。 今天阿晨给大家带来一款做法简单方便的酱油卤蛋，感兴趣的宝宝们，一起来试试看吧😁

鸡肝是鸡体内储存养料和排毒的重要器官，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，锌，维生素A.B，具有补血，明目的保健功效，是最理想的补血佳品之一。这道㸆烧香辣鸡肝口感细腻，香辣适宜~

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；草鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。这道美味酸菜鱼，鱼片嫩滑，汤汁酸爽，味道美极了~

豆豉蒸排骨骨酥肉烂，不油腻，豆豉味道浓郁，麻辣鲜香，是一道非常完美的下饭菜~

对于鸡肉，我最喜欢的就是鸡腿，鸡胸肉想要做好吃还要下一番功夫，而鸡腿肉不管是煎炸卤炖，一口下去那种筋头巴脑的口感不要太幸福。今天介绍的这种方法做鸡腿肉特别好吃下饭，专治食欲不振20年！

说到里脊，自打童年起便有了印象。那时候有部大戏，叫做《雍正王朝》，有一集讲到年羹尧是如何的骄奢淫逸，会吃、会享受，便是用“里脊”来做例子：具体是叫厨子手执竹片将活猪追打，直打得猪背上的脊肉质地松绵、筋腱脱尽、纹理顺当，方才从活猪身上一刀割下。那时候五谷不分、四体不勤的我，自然不知道什么是里脊，也不知道啥是享受，但对这道菜确实无比向往。庆幸和谐社会中的我们，能吃到肉，也能买到里脊，这道滑溜里脊也算是给童年圆梦了吧。下面我们来说下做法：

忍不住吃了几口再拍的照，你知道有多下饭多好吃了吧😋

葱花盘丝饼外酥内软，色泽金黄，葱香浓郁，丝丝相连，好吃到停不下来~

天气一天天变冷，又到了一年一度的进补季节，我今天用铁皮石斛，百合炖的土鸡，土鸡在我们这里叫“跑山鸡”，就是散养在山上吃野食和野虫的鸡，最少也是一年出栏的叫跑山鸡，跑山鸡营养丰富，具有预防感冒和增加免疫力的作用，加了清心安神的百合，增加了汤的功效，铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素，素有“千金草”、“救命仙草”之称，对身体各方面调理作用都是非常显著的呀……