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大葱

大葱

大葱的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 锅包肉——这一大盘肉,拴着东北人一生的情节!
    作者:小宝de私厨
    4802 694
    锅包肉——这一大盘肉,拴着东北人一生的情节!
    据说哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,尤其是俄罗斯客人,为了适合西方人饮食习惯,在菜品上动了许多脑筋,溜肉段是咸鲜口,西方人多喜欢酸甜口,由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”音为包,时间一长,“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”。 东北长大的孩子没人不知道锅包肉,几乎是所有孩子最爱吃的一道菜。小时候只有家里来客人或者过年过节的时候才能吃到,因为是肉菜、口味又是东北菜里不常见的酸甜,很招孩子和女士喜欢,也被人戏称女士菜。锅包肉同拨丝地瓜是东北菜中甜口儿的代表了。  东北三省各地的锅包肉做法也不一样,大至分为两种:一种是酥脆的、一种是软熘的。黑龙江管酥脆的叫锅包肉,软熘的叫熘肉段。辽宁人对锅包肉进行了改造,最后一步改用番茄酱,外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”,减少了锅包肉原有的香酥金黄。
  2. 黄焖香菇
    作者:乐食记
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    黄焖香菇
    香菇是一种高蛋白、低脂肪含有多种氨基酸和维生素的菌类食物,营养丰富,能提高机体免疫功能,香菇做法也有多种,可以炖、煮、炒,这道黄焖香菇配以葱姜八角的味料炒制,非常入味。
  3. 川菜版~鱼香肉丝
    作者:粒粒糖777
    6381 685
    川菜版~鱼香肉丝
    鱼香肉丝是一道特色传统川菜,以鱼香味调味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜肴!
  4. #懒人料理#凉拌酸爽猪肝
    作者:日食厨记
    6321 685
    #懒人料理#凉拌酸爽猪肝
    猪肝 你都是喜欢怎么吃呢 今天我做的 是 凉拌酸爽猪肝
  5. 鹌鹑蛋烧五花肉
    作者:快乐yu
    4766 682
    鹌鹑蛋烧五花肉
    特别下饭哦,一定要多准备米饭才行。
  6. 爆炒肥肠
    作者:苗兒
    17684 677
    爆炒肥肠
  7. 香辣羊蝎子
    作者:爱吃兔儿
    4958 674
    香辣羊蝎子
    羊蝎子,就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其外形跟蝎子相似,所以我们俗称“羊蝎子”。羊蝎子素有“补钙之王”的美誉,经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。低脂肪、低胆固醇、高蛋白,易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美,是老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的。 我推荐的香辣羊蝎子是一款简单的懒人做法,更适合家庭操作,羊脊骨加入郫县豆瓣酱煸炒,再用高压锅炖煮,香辣可口,十分下饭。剩下的汤还可以做火锅汤底,涮各种菜,一举两得。
  8. 西葫芦炒腊肠
    作者:敏茹意
    9516 664
    西葫芦炒腊肠
    今天炒的这份西葫芦炒腊肠特别受欢迎,全家人都喜欢!用了好吃无添加的优质腊肠。略微带点麻辣味,搭配西葫芦一起炒,特别有滋味! 而且西葫芦是很好的减肥瘦身蔬菜!含水量高,维生素高,营养丰富!多吃不胖!适合春夏时令食用!
  9. 香辣烤鱼
    作者:紫色勿忘我美食
    20381 663
    香辣烤鱼
    香辣烤鱼是一道以鱼、辣椒为主要食材制作而成的一道家常菜。口味香辣。具有肉美汁鲜的特色。
  10. 辣炒小蛤蜊
    作者:尖尖_实验室
    10548 660
    辣炒小蛤蜊
    青岛的特色,红岛花蛤,是一种微小的蛤蜊,皮薄肉鲜。几个蛤蜊一口啤酒~标配!
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