蛋黄

蛋黄酥是常见的汉族特色小吃，跟苏式月饼的做法有很多共同之处，同时它也是一款老少皆爱的小吃。层次分明，口感香酥，让你怎么吃都不嫌够。 不过大家平常吃的最多就是蛋黄酥，但是你知道吗？用肉松蛋黄做馅料，味道更赞哦！好不好吃，你自己试了就知道

小朋友慢慢长大了，对食物有了更高的要求。每次经过糕点店总被各种漂亮的甜品吸引得挪不开脚步，作为妈妈总对外面的食物不放心，还是自己动手做给宝宝吃吧！这款梅花形小饼干说不定能俘获小朋友芳心！

欢迎关注我的公众号“花姐小食光”，获取更多营养美味的辅食。 今天准备和你们分先一道炒鸡简单的豆腐蛋黄糊。胡萝卜中丰富的胡萝卜素进入人体后，会转化成丰富的维生素A，可以有效提高宝宝的免疫力。搭配上细腻的豆腐和蛋白质丰富的蛋黄，不仅口感嫩滑，营养也不少哦！多说一句，除了小月龄的娃可以吃。感冒生病的娃也可以尝试，对于一些容易食重的宝宝来说完全没有消化上负担。

蛋黄酥是非常好吃的中式甜点，在烘焙界里也占着举足轻重的地位，香甜软糯的红豆沙包裹着金黄出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻哦！如果你学会这个，一定会让你的朋友对你刮目兴看的。 蛋黄酥想好吃，一定要用猪油，它是蛋黄酥的灵魂。还有蛋黄最好用新鲜的咸蛋黄，这样做出来的蛋黄酥才够美味。当然实在买不到的话，也可以在淘宝网购真空包装的蛋黄，味道会稍微逊色一些。

最喜爱的酥皮点心之一蛋黄酥，外皮的酥脆，豆沙的香甜，流油的咸蛋黄，味道好极了～

入口即化，健康又营养

咸鸭蛋性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。咸蛋黄含盐量较高，普通人一天吃一到两个为宜，吃完之后可以多喝水。其实用来做菜也是很不错的。

二宝辅食 南瓜含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素，能够增强宝宝的免疫力，为宝宝的身体发育提供全面的营养。 鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素,对人体生长都十分有益。鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。