咸蛋

这应该是一道有争论的美食……有人说它没有蛋黄酥漂亮，也有人说它是一个混酥体！掩盖了蛋挞的分层😊其实，我只是想分享一下这是我用心制作的一款简单而口感很棒的酥饼而已。当然和我一样的人也很多，认为这就是与众不同的美。作为烘焙爱好者研发它的使命就是”好吃”。

蛋黄酥做过好多次，抹茶酥还是第一次，没有听取别人的意见，最后成品真的顶端都是白色的，只能下次注意啦！

自制美味蛋黄酥，香酥可口又健康

端午节将近，粽子上市，但不是很多人会做粽子，那就试试做糯米蛋吧。

蛋黄酥是一款中式点心，非常的传统和常见，因为酥松可口，吃一口，酥到掉渣，而深受人们喜爱。 今天我来教大家一款制作简单，口感爆棚的蛋黄酥，制作蛋黄酥油皮和油酥的比例非常重要，如果配比不好，做的过程中，蛋黄酥会特别的干，擀卷的过程中也会起皮，做出来的蛋黄酥就不会那么酥。 各位小伙伴可以试一试我下面这个方子，真的是非常好吃，酥到渣

#小小美食日记#月饼已经连续做了好几年了，每年都做很多送亲朋好友，然后做月饼真的挺累的，我吃了那么多月饼还是觉得莲蓉蛋黄跟豆沙蛋黄是最好吃的。 回油就是馅料里面的油回渗出来，表面那层硬皮上就有油了，皮也软了当然更好吃咯，还有回油快的月饼不容易坏，但还是建议5-7天内要吃完啊！

儿时对中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼，聊聊天。玩烘焙以后，每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味，配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味，凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的

清明节是祭祖和扫墓的日子，江南人会在这天吃艾草青团，今天用艾草粉做了这款点心，也算是对先人怀念的一种方式吧。 —

清明时节，艾草青。 每年这个时候， 卖青团的店都要排队。 青团好吃，做起来也很方便 包起来给亲戚朋友做伴手礼 分享春天的味道

孢子甘蓝是原产于地中海地区的蔬菜，外型小巧可爱，看着就像卷心菜baby，富含对人体有益的维生素和微量元素。孢子甘蓝的清淡、青脆配上咸蛋黄的浓郁金黄，味道绝配，真是美味的享受。