咸蛋

蛋黄酱非常美味，做法简单，用途也很多

咸蛋黄和鱿鱼的搭配 可真不是黑暗料理 据说在泰国当地 几乎每家餐厅都有这份小吃！ 受欢迎程度堪比网红

步入餐饮这一行其实是叛逆时期做的决定, 不想朝(QI)九(BU)晚(LIAO)五(CHUANG)的生活. 毅然决然地放弃大学生的生活, 一头栽进厨房... 另一半从此就没有洗过碗... 苦啊... 真的苦啊... 人的皮肤一不小心遇到高温烤箱, 先是红肿, 再是起泡, 泡破了, 化脓, 结痂, 然后开始痒, 痒了抓, 就留了疤. 专业厨房的刀子好利, 一不小心, 食指上的指甲就削进了大蒜泥里. 包着手指, 拿着镊子, 把头埋在大蒜泥里就是找不到被切掉的指甲.* 在厨房里, 人家吃饭的时候是你最忙的时候, 日子有一餐没一餐的过. 胃病, 肝病, 脊椎病痛, 甚至是那个每天吸入油烟的肺, 都是每一个厨师心里说不了的苦. 厨子, 是大家给我们的名字. 君子远庖厨... 曾几何时, 我们是社会的边缘人. 酸甜苦辣, 一个厨师的味蕾大概最能体会苦吧. 不在厨房里的时候, 我们也都只能躲在后巷, 一个一个蹲在恶臭的垃圾箱旁边抽着烟, 说着老家的故事. 什么时候, 厨师变成了一个令人羨慕的职业? 我不知道. 但是我只知道, 在光鲜亮丽的外表后面, 每个厨师都还是那个身负巨大压力, 每天日以继夜地为客人端上一道道美食的人. 令人食指大动的甜背后是随着汗流雨下的苦. 今年中秋, 我不想做鲜肉月饼了, 五仁月饼我想到就想吐. 我想做个咸蛋黄泡芙月饼. 咸, 才能升华生命中的那一点点甜. 是吧?

如果说春天必吃的美食，青团是必不可少的！没有艾叶，我用了大麦若叶青汁粉代替，虽然颜色没有那么绿，但口感一点也不差哦

中秋节做月饼咸蛋黄买多了还剩下一袋，又不想做蛋黄酥，没有办法只有用来炖豆腐了，结果味道非常好👏。 昨天蒸的广式腊肠剩下一根也就顺手切了放在豆腐里，又增加了另一个香味👍。老公也很喜欢吃。改天买来内脂豆腐在继续做。😁😁

儿子说过，甜食只能解馋，咸味儿的才能解饿…一款料多实在的咸味蛋糕，既能解馋又能解饿，brunch、野餐之首选

“苏东”马来西亚叫法 也是我们的鱿鱼 处理好的苏东切成圈圈裹上面粉油炸 咸蛋黄起到点睛之笔 是一款很好吃的风味小食

吃腻了甜味的面包，今天来点儿不一样的咸口面包吧，多多的火腿香葱咸蛋黄……哇塞，不要太满足

我这辈子的最大的梦想就是： 做一颗咸蛋黄，不仅“闲”~还富得流油~ 都说咸蛋黄的世界无所不能 今天就带大家去属于咸蛋黄星人的天堂 满足你对咸蛋黄的一切幻想~ 天气热skr人了，吃一支冰淇淋 逛街累skr人了，吃一支冰淇淋 无聊skr人了，吃一支冰淇淋 没有理由就是想吃冰淇淋 今夏降温的镇魂神器来了 Come on！ 四十摄氏度的夏日午后 舔一口冰淇淋，冰爽抚平燥热 糖分挑逗多巴胺，奶油释放血清素 一切fighting~ 振奋精神加油挖矿~ 超in的网红金沙咸蛋黄冰淇淋来了~    作为新晋网红咸蛋黄~ 早期的咸蛋黄月饼、咸蛋黄青团、咸蛋黄肉粽子、蛋黄酥。。。无一能幸免，全被它攻陷，这次咸蛋黄与冰淇淋又擦出了全新的火花~   冰激凌选用金奇香咸蛋黄，朗姆酒，粉色铁塔淡奶油，是含30%马斯卡彭奶油奶酪的淡奶油，纯牛奶，通过纯手工制作，无任何添加~ 咸蛋黄冰激凌咬下第一口，咸香的咸蛋黄味充斥整个口腔，虽然咸蛋黄被碾碎拌入冰激凌中，不过尝起来依然有沙沙的蛋黄颗粒，很新奇的口感！ 冰淇淋的奶香与咸蛋黄的咸香交织，丝丝入扣，吃起来流沙质感明显，口感富有层次，层层香气在嘴中蔓延，令人无限回味！