葱白

具有靓丽的色彩，维生素含量高，酸甜开胃，有Q弹的肉丸还有有爽口的青菜，有营养还有颜值

牛肉是我们生活中常见的一种肉类。牛肉营养丰富，蛋白质、氨基酸成分较高。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 阿晨很喜欢吃炖牛肉和牛肉汤。平时常用白萝卜或者胡萝卜来炖牛肉，今天看到有小番茄的活动，突然想试试番茄🍅来做搭配的：番茄洋葱土豆……嘿嘿，炖一锅牛肉，在这个飘着细雨的小天气里，盛一碗香米饭🍚，咬一口牛肉，再来一勺拌着牛肉汤汁的米饭，感觉美美哒，很满足😁

来过湖北的人一定吃过这道荆楚名菜——鱼糕。相传鱼糕起源于战国时期，流传至今，直到清朝，仍然出现在宫廷菜中，据说乾隆尝过之后，便赞赏到“吃鱼不见鱼，可人百合糕”。荆楚鱼糕具有吃鱼不见鱼，鱼又有肉味，肉含有鱼香，清香嫩滑等特色，一直被大众称道。一般我们这边做鱼糕选用的是草鱼，但也有的用青鱼，鲢鱼制作，但品质和口感上略有不同。现在为了方便和好看，也有很多宝妈们选择了用无骨的龙利鱼代替，你喜欢就好啦……

从年少时第一次吃到卤肉饭，就深深爱上了这种食物，有菜有肉还有蛋，卤汁浓郁，香味扑鼻，用勺子舀一勺米饭就着卤肉和卤汁，一起放进嘴里，那滋味，别提有多美了，哈哈😄。我这个一向吃半碗米饭的伪淑女，都可以突破自我，干掉一大碗米饭，可见有多好吃😋，嘿嘿，宝宝们也来试试看吧，无论大人小朋友老人，都可以吃哦^o^ 阿晨今天做的卤肉饭，除了用到传统的五花肉，香菇，洋葱，还添加了一些黄豆，（其实是早上煮豆浆剩下的^o^）煮的糯糯的黄豆，吸收肉汁，超好吃😋

蛏子营养丰富，烹饪方法也不少，清蒸、煮汤、盐焗、爆炒等，无论怎么做都鲜嫩好吃，y这道葱姜蛏子把蛏子壳去掉后再加葱姜一起炒，既有调料的香味又有蛏子的鲜美，味道非常不错。

泥鳅被称为水中之参，主要产于我国南方各地。味道鲜美，富含蛋白质，每100克中有蛋白质17.9克。是一种低脂肪，只有每百克2克的脂肪。其含有多种矿物质和维生素，维生素B1的含量比黄鱼、虾高出三四倍。维生素A和铁的含量也比其他的鱼类高。泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

黄辣丁营养丰富且刺较少，非常适合小朋友们吃

香芋排骨饭，用香芋，猪小排和大米一起烹饪而成，小排骨用蚝油，生抽以及调料一起先腌制入味，再和香芋一起煸炒一下使的肉质更加好吃

小土豆在小火油煎的滋润下，脆韧焦香，却并不吸油，吃起来毫无油腻感，内里绵软湿润，麻辣鲜香中带着隐隐的回甜。

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家名菜。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。 通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。 成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。