蛋清

银芽炒蛋清脆爽口，减脂素菜，营养丰富~

被“气疯”的戚风（chiffon），多少人入门时都华丽丽地拜倒在它的石榴裙下～曾经我也失败过很多次，怀着对美食的执着热爱和追求，铁定心一定要功克它！失败并不可怕，可贵的是每次都能在失败中总结经验！ 它，被公认地称为入烘焙的初期“拦路虎”，给刚进烘焙坑的朋友们一个下马威，这次终于如愿成功了，将这个方子分享给大家～喜欢烘焙的友友们可以试试～ 戚风蛋糕是最容易制作的蛋糕之一，不需要特别的材料，只要鸡蛋跟面粉即可。电饭煲都可以简单制作戚风蛋糕，然而成品并不是每个人都能做的具有美学效果的。回缩，开裂，凹陷等等都是戚风蛋糕失败原因，下面我们一起来总结一下戚风蛋糕失败原因有哪些。 　　“ 戚风蛋糕，柔软轻盈细腻，云朵般的滋味，令人向往，又是西点升级必经之路。但对于烘焙新手来说，戚风蛋糕总算不上太美好的经历，通常状态是屡战屡败，同时告诉自己说爱要越挫越勇。 　　与此同时，美食美学收到的求救问题中，排名头牌的，常年也都是戚风，看来不出大招是不行。这次对比正确做法，为大家彻底还原戚风失败的真相。（各种原因全部总结在该帖最后的小贴士里，关于戚风菜谱各种失败原因，写得这么详细估计我是第一人～）

天冷了，热汤赶紧喝起来。

鱼羊合鲜辞旧。至于迎新，猴年，说起猴，第一个想到的关联食物就是桃子了。所以我用酸甜的黄桃酱做迎新的另一半，色彩也鲜亮。总体这款双拼的设计吧，味道上清淡鲜美和浓郁酸甜兼得，口感上Q弹和酥脆具备。拼成富贵花开的样子，食材选择和造型搭配寓意承旧启新，自己是还挺满意了。

我家女儿从小到大没在外面的蛋糕店买过几次甜点给她，从面包到蛋糕、再到各种饼干都是我亲手给她做着吃，因为她现在处于换牙期，不想让她吃太多甜食，算起来我还真是好久没给她做这些东西了，偶尔也做一次给孩子解解馋吧！平时女儿就喜欢吃肉松，所以就给她做了这个非常好吃的肉松小贝，香酥的肉松、细腻的蛋糕、润滑的沙拉酱，简直就是绝配！

不塌不陷，绵润柔软，一次就成功

入口及化，组织细腻，香气四溢，几乎没有人不爱乳酪蛋糕。

虾仁含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而备受欢迎。这款什锦虾仁咸鲜适口，口感饱满，营养丰富。

我们常年住在学校，学校这边没有卖螃蟹的，可是我又馋蟹味，就想起小时候妈妈给我做的赛蟹肉，和妈妈做的赛蟹肉不同我是用虾仁做的，味道更接近蟹肉的味道，最主要的是我们在吃的时候要蘸姜醋料汁，有了这味调料吃起来真的感觉像蟹肉的味道。