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大闸蟹

大闸蟹

大闸蟹的家常做法,共“183”个相关菜谱
  1. 酒煮蟹
    作者:昵称7164168
    2882 62
    酒煮蟹
    现在是大闸蟹的季节,肉满黄肥,不要错过哦(⊙o⊙)哦!
  2. 干货菌菇蒸汤 简单方便
    作者:sigrid许
    2478 52
    干货菌菇蒸汤 简单方便
    干贝的鲜美加上菌菇的鲜 鲜的没道理
  3. 蟹粉狮子头
    作者:美食摄手喜娘娘
    1727 39
    蟹粉狮子头
    猪肉肥瘦比例7:3
  4. 蟹粉豆腐
    作者:May的奶爸
    2214 36
    蟹粉豆腐
    大闸蟹(母)的蟹黄是精华部分,一到来自杭州 版本的真材实料的蟹粉豆腐
  5. 面拖六月黄
    作者:昵称23727040
    2079 34
    面拖六月黄
    所谓“六月黄”就是每年六月初上市的大闸蟹,这种未成年的大闸蟹还差最后一次退壳才能成熟,因而又有“童子蟹”之称。以面糊裹住蟹黄下锅油炸,再回锅炒香勾芡才能入味,裹在蟹壳上的面糊,能留住六月黄蟹膏的精华,食后别有一番滋味!
  6. 承味你吃过一百种油焖笋,也抵不上这一款
    作者:承味
    1899 31
    承味你吃过一百种油焖笋,也抵不上这一款
    作为黑土地长大的孩子,小时候吃到春笋其实算是一件挺奢望的事情,不光是价格不菲,而且很难买到,印象中,小时候能吃到的大多是塑封袋装的泡笋,吃上去一口防腐剂的味道。 大概5年前来到上海,春笋也自然而然的进入到生活,腌笃鲜、油焖笋,太多好吃的东西,我对春天的期待犹如9月初等霜打后的大闸蟹。 孔子曾说“不时,不食。”就是不在这个时节的食材就不要吃啦。 所以,春天让我们来做一份油焖笋吧。
  7. 5分钟快熟蟹。懒人菜
    作者:昵称237908151
    1227 30
    5分钟快熟蟹。懒人菜
    本人懒
  8. 面拖蟹
    作者:佳丽斯WH
    1976 30
    面拖蟹
    今天就用螃蟹来做一道江南名菜----面拖蟹, “面拖”实际上就是“炸”的一种方法,方法是让原料的外面均匀地裹上一层面糊再炸制,有点类似于“天妇罗”。这道菜选用鲜美的大闸蟹为主料,将其切半沾上面粉下锅油炸,然后拌炒时浇上面糊炒匀即成。
  9. 简单几步,不用开火就能吃到美味剁椒芋头,靠谱…详细制作步骤
    作者:婷姐新煮意
    1726 28
    简单几步,不用开火就能吃到美味剁椒芋头,靠谱…详细制作步骤
    据说好的芋头可以吃出大闸蟹公蟹的味道,这是真的。但是芋头怎么做最好吃呢?当然是蒸啦~今天要做的非常简单。食材也简单,我们只需要芋头和剁椒就能完成了。
  10. 豉香蟹
    作者:飘雪的季节lx
    1595 26
    豉香蟹
    农历八月,是吃蟹的好时节。这时候的母蟹膏黄肉肥,味道鲜美。无论是蒸、炒、炸还是煮粥,都是有令人回味的鲜美味道。这次利用干豆豉的味道,做了这道豉香蟹,吃起来香辣咸鲜,一盘都不够吃哦。肥美的蟹膏,在淀粉的保护下,一点都没有浪费,真的是好做法、好味道。有喜欢吃的朋友,可以试试哦。。。。
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