蟹膏

女人秋季进补吃什么 女人较之于男人，体质会比较虚弱，因为女人要经历各种特殊时期：月经期、妊娠期等。所以一年中秋季是女人最好的进补时节。这个季节，女人吃哪些东西比较好呢？蜂蜜炖梨、西洋参泡茶、老鸭汤、当归乌骨鸡。。。。食疗进补的方子有好多好多，今天我给大家带来的是烧法比较简单的——红糖老酒炖田蟹。这种吃法也是我们台州地区做月子期间妇女最常吃的。

清蒸大闸蟹

它的烹饪方式十分简单，粥底非常鲜美，而且蟹肉很饱满。 尝一口粥，鲜甜的粥香便充斥了舌尖，清甜的尾韵一直在口中弥漫久久。 不得不提的是，水蟹粥最迷人的地方就是每一口都像在吃蟹膏蟹黄般美妙。 再加上一吸就涌出来的厚实鲜嫩的蟹肉，简直鲜美无比。

蟹炒年糕，营养丰富，年糕吃起来很有嚼劲儿，好美味哟～

所谓“六月黄”就是每年六月初上市的大闸蟹，这种未成年的大闸蟹还差最后一次退壳才能成熟，因而又有“童子蟹”之称。以面糊裹住蟹黄下锅油炸，再回锅炒香勾芡才能入味，裹在蟹壳上的面糊，能留住六月黄蟹膏的精华，食后别有一番滋味！

农历八月，是吃蟹的好时节。这时候的母蟹膏黄肉肥，味道鲜美。无论是蒸、炒、炸还是煮粥，都是有令人回味的鲜美味道。这次利用干豆豉的味道，做了这道豉香蟹，吃起来香辣咸鲜，一盘都不够吃哦。肥美的蟹膏，在淀粉的保护下，一点都没有浪费，真的是好做法、好味道。有喜欢吃的朋友，可以试试哦。。。。

朋友送来了几只青蟹，和老公聊天突然聊到了一家很赞的粥店，于是突发奇想用青蟹代替膏蟹煲了锅粥，虽然青蟹膏不是很多，但是味道依然鲜美！

一煲正宗的潮汕砂锅海鲜粥，除了砂锅外，新鲜的食材，有几味调味也是必不可少的

每道菜，有一段话 大闸蟹大伙都喜欢清蒸，细品蟹肉蟹膏的原汁味。孝顺的儿子，给父亲带了大闸蟹，却因为路途遥远，导致蟹饿瘦了，父亲左右思量，决定油焖，这味道十分惊喜！