花蛤

爆炒花蛤是一道以花蛤为主要食材的菜肴。花蛤通常也被称为花甲。花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，而且物美价廉。

我这里用的是三角花蛤，也称三角贝，十分解毒，当时怀宝宝时常吃，到现在还吃不腻。每次我老公都好吃到舔壳。喜欢咖喱的朋友，也一定会爱上这道菜。

一个特点：鲜！ 二个特点：清淡！ 三个特点：简单快手！ 四个特点：食材家常！

花蛤菌菇豆腐汤，汤品不但营养丰富，味道还特别的鲜美！

花蛤是江浙一带最常见的一种海鲜食品，它有着“天下第一鲜、百味之冠”之称、花蛤含着丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等等、实属物美价廉的海产品，花蛤应该算是夏日里比较廉价而美味的海鲜，比起海鱼海虾，7块钱一斤的价格算得上是海鲜中最便宜的了。今天加了花椒、郫县豆瓣酱、干辣椒一起炒的，起锅之际都可以闻到空气中的那股麻辣味，对于爱吃辣的朋友，必然是最解馋的美食了。

天热了，来碗鲜味十足的花蛤汤，加了豆腐白玉菇完美结合，非常适合夏天的汤品

家常海鲜菜快来试试

蛤蜊肉具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和亚甲基胆固醇、它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用、从尔使体内胆固醇下降……^_^