花甲

买了2斤花甲儿子提议用剁椒炒，说和同学在外面吃饭看见这样做过。准备佐料清洗花甲忙的不亦乐乎！炒菜的过程中又不停的指挥我什么时候给调味料，搞的我像是没下过厨房的！

今天买的花甲本来打算给儿子做疙瘩汤的，儿子说想吃烤花甲了，得了，那咱就做个烤花甲。

在这严热的夏天，这是一道下饭菜，鲜甜，清爽！

在家也能吃出大排档的味道！用它来刺激一下你的味蕾吧！Biu☞Biu☞Biu☞

喜欢反复尝试同一个食材的不同烹饪方法，然后才能真正的了解它。比如集中一个月用掉几十斤面包粉，比如一个季节吃掉上百斤花甲，再比如每天都吃一次土豆。当你把一个食材玩烂的时候，你想你对它的了解程度会怎么样？（这里重点强调用不同方法玩，要玩出花样，如果你每天都吃一次土豆，每次都是同一种做法的土豆丝，那土豆还是土豆，你的厨艺也不会有啥长进。 今天的主角是花甲，酒香花甲。 相对于原味花甲，葱油花甲，麻辣花甲而言，这是一个比较个性的吃法，并非大众口味儿，我很喜欢，你可以试下。

这个季节的花甲肥美，满满的全是肉，做一道简单快捷的花甲清汤，配一碗米饭，满足而美味，就算是厨房小白也可以轻松做出来。

这是一道很受大众喜欢的小吃吧 研究了很多种 终于找到很惊艳的味道

美味的爆炒花甲，我用了我的秘制配方。