蛏子

中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

蛏子，全身都是宝，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，蛏肉不仅营养价值高，蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，还具有一定的食疗作用：补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。壳还可用于医治胃病，咽喉肿痛。 葱爆蛏子既有葱香又不会掩盖蛏子的鲜味。有别于酱爆蛏子等等的惹味。

蛏肉中含有锌和锰，众所周知缺锌会导致孩子没胃口，蛏肉有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。蛏肉还含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。

麻辣鲜的味道，老公说非常好吃😊

自己瞎琢磨味道还真不错跟大家分享