牛肉

牛肉蛋白含量高，脂肪低，还有人体所需要的多种维生素和矿物质，营养价值极高。

水煮牛肉是特色传统名菜，属川菜系，是以牛肉莴笋豆芽等烹制而成，水煮牛肉香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的独特风味！

红烧牛肉面，倍爱人们喜爱的一道美食。外面一碗几十块钱，其实也可以自己在家做，比外面一点都不逊色，反而可以更好。 详细做法在这里，希望人人都能学会，期待大家的作业！

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬补益佳品。

胡萝卜土豆炖牛肉是一道比较常见的家常菜，牛肉炖得够软烂，土豆和胡萝卜又炖得刚刚好，最后大火收汁变浓稠，这样做出来的口感会更好吃，还很下饭。

酸甜可口，肉质鲜嫩，特别适合一家人吃的一道菜品。

牛腩肉肥瘦相间，做炖肉是最好的，早在家时，父母就教我如何选择不同的牛肉来做不同的牛肉菜。还清楚记得妈妈烧的“土豆烧牛肉”的味道。 1.炖肉时加入西红柿不仅提鲜增色，还因牛肉是酸性物质，而西红柿是碱性物质； 2.在调料上选用了生姜、小葱和洋葱去肉膻腥之味； 3.还有几片山楂，为了让肉可以快速熟烂，山楂还有消食消脂的作用，这锅大肉就用山楂帮忙调节。 按照妈妈教的方法，味道是美美的！炖煮的时候就是满屋飘香，从图片上我想你也可以感觉到，是不是流口水了呢？反正我是爱死了，打算过几日再去买，炖一锅牛肉做牛肉拉面来吃。 主料：牛腩500克、土豆500克、圣女果200克 调料：八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15克、洋葱50克、红枣5粒和冰糖5克，还有西红柿1个。

看到小编的米饭还是面条活动，还挺纠结的，米饭面条我都喜欢，虽然米饭是主食，但是偶尔吃吃面条也很不错呢～ 这碗清汤牛肉面，味道很不错，汤清淡鲜美，煮上一碗热汤面条，牛肉软烂可口，简直太完美了～

用家里现有的熟牛肉来制作的，即快速的吃到了美味，又节省了时间。

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。