牛肉

这是第一次做这道菜。 这次选用的牛腩排，牛肉通常都会腌制，然后迅速炒，以保持牛肉的嫩度，但是这次我没有腌制。 我把牛肉切得稍微厚一点，以避免肉柴。而未腌制的牛肉确实能让这道菜变得更有味道，就像一份美味的牛排一样!

今天我们家宝贝忽然说想吃煎牛排了，我说上周我们刚刚吃过煎牛排，换个其它的吃法吧，吃黑胡椒牛肉粒好吗？宝贝说可以啊。正好家里冰箱里有太阳谷板腱牛排，板腱是位于牛肩与胸部之间，肉质细嫩，挺适合做牛肉粒的，还有就是板腱牛排的薄厚切成牛肉粒也很方便，其它配料家里也有，不一会儿就把黑胡椒牛肉粒做好了，我又给宝贝做一碗蘑菇奶油汤，宝贝吃了可开心啦，直说牛肉粒太好吃了，太好吃了，比餐厅做的还要好吃。

好吃的停不下来👏👏👏👏做法非常简单，主要炒的时候火候控制好就能炒出香嫩的牛肉，好菜品必须和友友们一块分享，感恩有你们，咱们互相学习，😘😘😘😘🌹🌹👍🌹🌹一同进步，✌✌✌✌✌

以前去味千，最喜欢他家的冬阴功面，尽管料一次比一次差，一次比一次少，我还是情有独衷——可是人家干脆后来不卖了！于是逼得我家中常备冬阴功酱了——馋呀，没办法！ 有次突发奇想，没有虾的冬阴功会不会好吃？于是偷梁换柱，用牛肉代替了虾，并加入了牛肉高汤。结果你猜怎么着？——新纪元诞生啦！ 以下为两人份。

豆芽的爽口，牛肉的嫩滑。非常美味的家常小炒菜

我的冰箱里准备了不少牛肉，平时会炒着吃炖着吃，这不天一冷就想喝牛肉汤了，做快手牛肉汤，要用肉质嫩一些，没有筋的牛肉才好吃，带筋的牛肉适合长时间炖，卤，短时间内做出来会咬不动，我喜欢用嫩嫩的里脊肉，稍微腌制一下就可以用，很容易入味，牛肉汤的香味特别适合冬天，闻上去就觉得暖洋洋的，每次做这个汤，大家总能一扫而光，上班族朋友们或者时间比较紧的朋友们，一定要试试这个汤。

香浓的茄汁，爽滑的牛肉！ 两人份哦。

西红柿炖牛肉的做法 砂锅是由不易传热的自然原料配合成的陶瓷厨用制品锅具，砂锅具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。所以用砂锅西红柿炖牛肉，汤味更佳，是别的厨具不可替代的做法。