牛肉

曾為法国殖民地的越南，饮食文化充满浓浓异国情调，加入鱼露和大量番茄燉煮的红烧牛腩，用香菜、九层塔提挈味觉层次，搭配法国麵包蘸著汤汁享用，那是东西文化的交界，也是传统与现代的错身，跨越时空融合了殖民歷史与在地文化的越南美食文化

作为喜欢吃面食的吃货来说，一天不吃就觉得没吃饱饭哟，今天外面下雨，没出去买菜，看见冰箱还有没吃完的牛肉，还有1根黄瓜，直接和面做了牛肉黄瓜粉嫩扯面，我能说好吃到爆吗？香味直接馋哭我家邻居宝宝哟……

粿条是潮汕特有的主食，跟河粉口感相似，用来干炒，湿炒，做汤粉都非常棒。

最近爱上咖喱，烹饪各种咖喱美食，今天用烧饼夹咖喱牛肉，哎呦喂，那叫一个美味(^_^)

牛油果营养价值极高，是高热能水果，富含脂肪、糖分、纤维、叶酸、镁以及多种不饱和脂肪酸。牛油果是很好的婴儿辅食，营养丰富，具有保护肝脏、促进皮肤发育和防晒功效。

好像没吃个粽子就没有过端午节，听说很多人今天的早餐是粽子，晚餐是粽子，明天还是哭着吃粽子……哈哈哈，不会包粽子的我没有这个烦恼，但也买了两个尝尝鲜！老人家有糖尿病，粽子这种高淀粉而且不易消化的食物是不能吃了，小宝贝也还小呢，孩子爸也是不爱吃糯米类的人，所以一家子就我自己吃了粽子过过节了！所以我给他们准备了这个面包做早餐，面包里有玉米还有牛肉肠，有肉有蔬菜，营养比较全面，一人一个就管饱了！这个牛肉肠还蛮好吃的，口感爽脆口口爆汁，吃一根不够过瘾！

有机会试吃了皇牌的沙茶酱，其实说试吃，也不算是试吃了，因为这个品牌的沙茶酱是我们潮汕地区自产的，在记忆中我从小就知道这个沙茶酱的了，这是爸爸妈妈常买的，特别是吃火锅的时候就离不开这酱料，那时我们几个孩子喜欢沙茶酱胜过于辣椒酱，毕竟小孩子都不大喜欢吃辣嘛。所以说今天的试吃不算试吃，应该是重温儿时的味道和一些有趣的记忆！ 既然要用这个酱料来做美食，那么我首推的就是我们潮汕特色的美食——炒牛肉粿。凡是来大潮汕的朋友们最不容错过的就是牛肉粿了，而烹炒牛肉粿就缺不了要用到沙茶酱了，牛肉粿里的粿条和牛肉都用了沙茶这味调料，经过猛火烹炒后，牛肉香醇浓郁，鲜嫩可口，热气腾腾的粿条夹杂着牛肉和沙茶的香味，甚是好吃！这边的牛肉粿分为干炒和湿炒两种做法，我今天做的是半干半湿状态的炒制，因为老公喜欢吃偏干湿的。

快过年啦，心中莫名的激动咯，都说小孩儿盼望着过年，可以穿新衣，戴新帽，大家乐，乐淘淘。我，也特盼望过年，热闹呗，各种美食屯起来，各种美味做起来，饺子在中国不仅是日常生活的一道主食，更是过年时必不可少的，因为它象征着团圆和美好的祝愿。饺子可谓是世间最幸福的味道，一家人或和三五个好朋友在一起热热闹闹，大家一起包饺子，煮饺子，吃饺子想想都觉得幸福。牛肉馅饺子平常吃的比较少，这次用牛肉和猪肉馅一起，鲜嫩美味，营养丰富，再擀个彩色的饺子皮，不仅增加了营养素，颜值也更高~~~~

今天又来推荐宝宝快手早餐啦，今天这道辅食的简单程度和口感，还真是让我迫不及待的想告诉你们。 将紫薯捣一捣牛肉糜稍微煎一煎再包进饺子皮里，做熟了就能直接端上桌，步骤真是简单到哭。同时紫薯富含碳水化合物及膳食纤维，且花青素含量较高，但紫薯相对不易消化，宝宝一次不能吃太多。饺子皮虽然裹住了它靓丽的色彩，却一点都裹不住它香软的口感。一口就能咬到满满的绵甜馅料，真的是太满足啦！再加点香浓的牛奶，回味起来又甜又绵又可口。最后我还加入了牛肉，牛肉富含蛋白质，不仅B族维生素含量丰富，适当给宝宝吃牛肉有益于增强体质，而且其中的铁元素以二价铁形式存在，易被人体吸收利用，有助于预防贫血。马上开始做这道饱腹又能增强抵抗力的（紫薯牛肉小饼）吧！参考月龄12个月以上！对食材不过敏的宝宝！

当牛肉遇上芝麻，这味道~~~一个字，赞！！！