牛筋

酸甜甘爽又开胃，配上牛筋的香味，极致美味哦，滋补又养颜，快来试试吧

潮汕牛筋丸为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，超级有弹性，很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。 现在我就来教大家用牛筋丸做一道简单的汤粉吧：牛筋丸汤粉

延边小菜之一，各个啤酒屋的必备菜，爱啤酒的一定要会哦