土豆爆浆芝士
作者:我是王梅子
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薯片和饼干怕是人人都吃过,对孩子来说更是拒绝不了的美味,家长一面嚷嚷着薯片的各种不是,一旁的孩子却吃得津津有味,对零食是经不起诱惑的。得想办法动起手来,我经常给孩子做的一款零食---爆浆芝士,无糖高钙高膳食纤维,刚熟时一口咬下去,满嘴爆浆,一口一个,对美味的知足感很是上瘾,已经做过很多次了。
主要食材用了钙含量高的芝士和膳食纤维丰富的土豆,孩子处在生长发育期,对钙的需求要跟上,奶制品之一的芝士在这道零食中就是最佳选择了,也能满足爆浆带来的美好爽快。孩子饮食上稍稍不注意就会引起便秘,从薯片转换过来的土豆,对孩子的肠胃蠕动有帮助,而且维生素C的含量能和大白菜、番茄相媲美,比苹果、梨等水果含量丰富很多,由于有淀粉的保护,在制作过程中维生素C损失少。