红葱头

一开锅，红葱头带上沙姜的香气扑面而来，难以抗拒的魅力。胡须鸡肉质鲜嫩多汁，一口下去立马让人欲罢不能。由于是用“煲仔”做的一道菜，加上沙姜有温脾胃的功用，所以特别适合在冬天煮食。 准备时间：15分钟，烹饪时间：10分钟，难度：★★★☆，口味：★★★★★

材料

其貌不扬。可吃了你一定会再吃。方便实惠。做成小饭团也是不错的卖相。郊游什么的也不错…

隔几天就会煮一次这样的米饭，加上喜欢的香菇、肋排，大量的洋葱炒香，和米饭一起焖熟，别提多香。说它是懒人饭，其实我内心是抵抗的，因为相对于平时我炒一盘清淡的下饭菜来说，它更费时一些。究其原因，还是我太懒了。 可见这碗焖饭有多香，能让一个懒人变的勤快一点。跟我来，我们一起来焖这碗喷香的米饭。

老爸教我做的这道白切鸡，口感鲜嫩，连皮都是脆的。比饭店里的还好吃，广东素来有无鸡不成宴说法，过春节一定不会少了这道菜，任何鲍参翅肚都无法代替的，这是传统菜，所以，年夜饭的餐桌上必须要有。详细的做法在过程图里细讲，准备自己做年夜饭的朋友，快收起来吧，说不定很快就用的上了。

什么是藜麦：原产于南美洲安第斯山区，印加土著居民的主要传统食物，由于丰富，全面的营养价值，古代印加人称之为“粮食之木”。因为它易熟易消化，口感独特，有淡淡的坚果清香，对补充营养，增强机体功能，修复体质，调节免疫和内分泌，预防疾病，抗癌，减肥有明显功效，所以被列为全球10大营养食品，最具潜力谷物和超级谷物。 藜麦对于一般的都市人是陌生的，但我们只要记住它的价值和特性，把身边适合它的食材和它融合在一起，在H7N9笼罩我们生活的时刻，给家人和朋友添一抹绿色，加一点健康，多一丝关怀吧。