法香

前几天专门做了肉松（大家可以点我查看之前发布的肉松食谱）老公强烈要求：大厨，好久没吃肉松面包卷你该行动了哈……哈哈哈，这个贪吃鬼，那就做起来吧……配方中用了高粉加中粉使面包体更为柔软，而汤种法更适合面包卷哦 我用的金像粉吸水性比较好，如果用普通高粉牛奶预留10克，看面团干湿度添加 配方中用的橄榄油，如果用黄油请用后油法 配方量可以做28×28金盘两盘六个面包卷

第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了，还有这么大个的圆头蘑菇。 而这次的做其实就在第一次吃的基础上，加上自己想要呈现的味道。 不过这真的是我第二次碰到这个食材。 还记得第一次吃，是在餐厅。牛排菇去底后，放在炭炉上烤。 老板说什么时候牛排菇中间积满蘑菇渗出的汤汁后，这个牛排菇就可以吃了，如果喜欢可以加一些海盐。 就是这样简单的料理方法。好吃的食材真的不需要任何的叠加，自身的味道就是极其美妙的。 当我做出这道菜后朋友都问我叫什么名字。 我自己都说不上来。他们跟我说你找一个法国小城市的名字加上逼格才能高。 好吧。于是我叫它~~

蒜香法香面包

闺女说，妈妈我们能不能给饺子一个童话般的名字. 我只好挖空心思，想出来若干 这个名字.最终敲定

西餐中的开胃菜魔鬼蛋，搭配上诱人的鱼子酱，口感顺滑又非常有层次感，颜值也非常高。

辞旧迎新来点新花样，团团圆圆过元旦，来试试圆圆的巴西团子吧

本没有东京鱼汤这道菜，倒是有道著名的马赛鱼汤，马赛鱼汤让一座法国乡下的海滨小城被全世界认识…用日本海域的海鲜替代地中海里的鱼，用京葱替代西芹，味噌替代番茄酱，七味唐辛子替代藏红花，昆布鲣鱼汤替代鱼高汤，西方口感东方味道，我觉得还是蛮有意思的……