海苔

半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和“牛肉盖饭”等等，可以称做是在繁忙之中简单、快速地吃完的日本式快餐

近來日本最火熱的饭团制作方式，看的酱姨我是直流口水呀！于是东凑凑西凑凑，终于凑够一个像模像样的便当出来了。

宝宝辅食：参考月龄12+ 简单易学的包法

接触到蔓越莓是因为烘焙，开始我只是把它归类到葡萄干一样的干果，后来因为在医院听到一个名词叫幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因，就是经常在外就餐的人很多都会有，有的人会有症状，有的人没有症状，所以尽量减少出门就餐或者自带卫生筷子，在家也要分碗筷。 后来我百度了下幽门螺旋杆菌发现原来蔓越莓竟然有抑制幽门螺旋杆菌的作用，蔓越莓还具有防止泌尿感染的功能，从那以后我对蔓越莓有了新的认识，经常没事的时候给全家当零食吃，酸酸甜甜真的很好吃，最近我家女儿喜欢上了寿司，每次去超市都要买一堆寿司回来，那天刚好米饭蒸多了，就给她做成蔓越莓寿司了，酸甜口味的吃着真好吃。拍完照片后我突然觉得它应该叫踏雪寻莓。

没有什么故事

自己在家做鸡排饭的难度其实主要在于如何炸好一块鸡排，这次炸鸡排我用的是鸡胸肉，首先要将鸡胸肉片成薄片，然后用肉锤将肌肉敲打一下方便腌制入味、炸好的鸡排口感也更嫩一些。其次，在炸鸡排的时候要注意油温，第一次油温要低一些（六成热左右）先保证将鸡排炸熟、同时保持鸡排内部嫩的口感。第二次油温高一些大概八成热左右，将炸好的鸡排内部的油逼出来、将鸡排表层炸出酥脆的口感。完成鸡排的炸制鸡排饭就以完成了90%，煮酱汁的时候如果想更日式可以将黄酒换成清酒，将酱油改成味淋，没有的话就用自家有的材料调制成出自己喜欢的口味就好，毕竟我们追求的不是日式而是适合自己的味蕾。

朴素的一个饭团子，因为加了一道火炙的工序，风味提升不是一点点！ 蛋黄酱是个神奇的存在，或者说油脂就是棒棒棒，火炙之后就是香香香！ 好好吃呀呀呀呀！