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大蒜

大蒜

大蒜的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 美味私房茄子
    作者:爱美食的妞儿
    11261 4123
    美味私房茄子
    还记得那个时候,菜籽是妈妈每年自己留下来,等着来年再播种。不知道什么是农药,只知道刚刚采摘的带着花的黄瓜在衣服上蹭蹭,用手抹去刺就往嘴里送;不知道什么是化肥残留物,摘下来的茄子用水简单冲洗就能做出一盘美味的菜。 而现在的食物少了自然的光合作用,少了土地的滋养,少了食物的攫气(就是食物的热气)自然没有小时候的美味了。返璞归真竟成为我们奢侈的向往。 无论食物怎么变化,菜菜屋依旧在追求美味的路上。今天的这一盘私房茄子,不仅能品尝茄子的美味,还能感受调味汁的复合香味。也算得上菜菜的私房手作茄子啦,喜欢茄子的小伙伴们千万不能错过哦。
  2. 红烧白萝卜
    作者:妙江南
    15691 4118
    红烧白萝卜
    婆婆在老家的自留地种了许多白萝卜,又大又甜!
  3. 手撕凉拌杏鲍菇
    作者:涵妈厨房
    14429 4078
    手撕凉拌杏鲍菇
  4. 蚂蚁肉沫焗香辣花菜
    作者:粒粒糖777
    10900 4070
    蚂蚁肉沫焗香辣花菜
    花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。而且花菜口感清香也深受大家的喜欢!
  5. 手撕包菜
    作者:肉肉烧
    26820 4069
    手撕包菜
  6. 奶油蘑菇培根意面
    作者:辛墨墨的小食光
    7893 4028
    奶油蘑菇培根意面
    意大利面的做法很多,今天介绍一款美味的奶油蘑菇培根意面,虽然我们不是专业的西餐厨,但自己在家也还是可以轻松搞定这款意面的。
  7. 白灼菜心
    作者:苗兒
    23682 4021
    白灼菜心
    白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮沸的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味,粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。 广东菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩很合适用白灼。看似简单,但烹饪起来也有讲究。要做到菜心灼后不能软绵,色要鲜艳。
  8. 柠檬泡椒凤爪
    作者:暮色雨虹
    15345 4006
    柠檬泡椒凤爪
    对于泡凤爪不同的人有不同的泡法。配料想吃什么自己加什么,不喜欢吃也可以不加;泡椒凤爪加上柠檬简直是一绝,辣辣的口感混合着柠檬的清香,真是回味无穷。
  9. 椒香辣子鸡
    作者:睡一哥的吃货
    16400 4000
    椒香辣子鸡
    辣子鸡是四川的名菜,因其麻爽火辣、非常下饭而深受大众喜爱。一道上层的辣子鸡要做到鸡肉外酥里嫩、辣而不燥、麻香爽口,才能称之为四川辣子鸡。 鸡肉选择肉多骨头少点鸡胸肉和鸡腿,因为骨头不易入味,并且在油炸时骨头会变黑,影响美观。 如果时间允许,也可以选择整只童子鸡,腌制一晚,鸡骨炒出来非常香,可以连骨头一起吃。
  10. 蓑衣黄瓜
    作者:1粗茶淡饭1
    24470 3997
    蓑衣黄瓜
    蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,属于鲁菜。 黄瓜我通常都喜欢切成小块,或拍碎凉拌着吃。然而,今天心血来潮,想换个花样,于是便试做了这道地方名菜-蓑衣黄瓜,没想到竟一次成功,特别有成就感。 其实,蓑衣黄瓜对刀工非常考究,黄瓜不仅要切的厚薄均匀,不能断,而且切入的深度也要正好,如果切的太深容易拉断,过浅则拉伸不长。所以,有了这筷子挡刀的窍门,就变得自如多了,怎么切都不会断,就连我这新手都一次成功,非常好使。而且这样做出来的黄瓜不仅外形漂亮,还更易入味,口感爽脆,也是一道开胃的下饭菜。
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