大蒜

猪肝富含微量元素和多种维生素，是补血补铁的好食材。炒猪肝是一道简单美味的家常菜，很适合小朋友吃。

这个菜之前也没打算做，昨天去吃火锅，预算不当，点多了，后来剩的鱼片和一些蔬菜吃不完，不想浪费打包回来了。就这样几种简单的食材，做出来也是别有一番风味。配着它又妥妥的两碗米饭下肚了，鱼的话什么鱼都可以，没有硬性要求。

吃惯了炖鸡，想给鸡换个做法，味道棒棒哒。

大家对辣椒应该再熟悉不过了，它可以说是我们生活中不能缺少的一样食材，但有的人却对它是又爱又恨，没有它觉得食物索然无味，吃起来又被辣的脸红脖子粗的。我就是一个无辣不欢的主儿，做什么菜都喜欢放点辣椒，青椒、麻椒、小米椒、红干椒，这些不同的辣椒是我家必备的，还好辣椒是一年四季都有的蔬菜，可以随时随地的就能吃到。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 最近吃鱿鱼卷太频繁了，每次去超市都拎1大袋回来，简单的腌渍，然后双椒清炒Q弹Q弹的鱿鱼卷都超级美味，老公真的超级喜欢吃；

土豆营养丰富的大众菜，能做出很多美食，家人们都挺喜欢土豆做菜，今天这道#锅巴土豆#有焦香的味道，似乎有烧烤土豆的味道呦，喜欢土豆的你快快动手做起来，给家人不一样的味道！

春季万物生发，天气干燥，正是肝火旺的时候。有时候人昏昏沉沉，特别没胃口，什么都不想吃，就想吃点酸的，辣的，解馋的东西。中医讲，酸味入肝，如果想吃酸的那说明肝脏需要调理了。以味补肝，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用，为补肝之品。 其实，酸辣粉既开胃解馋，也很健康呢，红薯做的粉丝有润肠通便的功效，红薯还有防癌的功效，花生属于坚果类，既增香，又可以平衡营养，还有小青菜油菜的加入，补充了维生素，使一碗酸辣营养均衡。 酸辣粉是从小就爱吃的，以前出去逛街或者到了哪个城市，一个人吃饭的时候总想吃这个，酸酸辣辣，开胃解馋，每次都让老板多加辣椒和醋 。有的味道不像自己想象的那么好，不是自己想要的味道。所以还是自己亲手做比较好，干净卫生，合自己的口味。我这个做法不同于其他人，不是简单的生醋调味，那样会有生醋的味道，口味上差很多，我的做法还有一点麻的味道，更突显了川味的特色！我本来就做了一碗，没想到全家人都抢，说我做少了，都说比外面的好吃多了。现在我就把做法分享给大家。

其实如果留心街边的拉面馆， 便很容易寻觅到这道异域佳肴。 但是，如果你选择在家享用， 也不是那么困难的事。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。这是其他蔬菜所不能比的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，是夏季主要蔬菜之一。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

秋天要注意润肺，多吃白色的食材，也是吃莲藕的季节。这道荷塘小炒做法超简单，就连厨艺小白也完全ok，吃起来清脆爽口，营养价值也丰富。为什么叫做莲藕炒双耳呢？双耳是指银耳和木耳，一白一黑，增添了不少色彩～