大蒜

小时候的这个季节正是漫山遍野到处打板栗的时候。城里人大多只见过剥了壳的板栗，很少见满身刺的原生态板栗。而我们乡下的一群孩子，一根竹竿，一只厚手套，一个篮子，就能收获足以吃上好几顿的板栗。 板栗好吃，不好得。板栗取得来之不易，浑身长满刺的板栗一不小心就会扎伤手。而摘回家的板栗，糖炒板栗还好一些，熟了之后剥掉外壳就是橙黄的肉，可是要炖汤，还得耐着心剥掉外壳和去除里面的一层膜，而这层膜更是难以去除（菜菜屋对此毫无对策）。 来之不易，更显得弥足珍贵。看着盘中的美食竟是在自己的手中创造。内心的成就感和满足感早已将之前所有的不快炮制脑后。所以在你心情不好的时候，不妨下下厨房，转移注意力，将不快的心情转化为制作美食的动力，你会发现所有的不愉快都只不过是过眼云烟。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”乘着新鲜又便宜，赶紧用它来做菜肴吧。《萝卜焖牛腩》是一道典型的广东菜，广东人焖肉的时侯喜欢下柱侯酱，柱侯酱是佛山传统名产之一。创于清代嘉庆年间(公元1796～1820年)。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。用它来焖制的肉类，色泽红亮，酱香浓郁，入口醇厚。买不到柱侯酱的朋友，或是喜欢重口味的朋友也可以试试《红烧牛肉面》的做法，那是小白的最爱。

这个菜一年四季都可以吃，甚至可以当主食，微酸味道配着滑溜溜的口感，太美了！我们家每次做都是一大盆，少了真不够吃。

蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，制作原料有黄瓜、和各种香料。蓑衣花刀法切成的黄瓜，再浇上自己喜欢的调料口味、使黄瓜更为爽口，是解酒解油腻的最好减肥菜品！

东北人喜欢把各种蔬菜放在一起凉拌，这种做法可以保持蔬菜原有的味道，直接生吃蔬菜可以保证维生素不被人为的破坏，非常健康。这道家常凉拌菜清脆爽口，排油解腻，非常适合

鳊鱼又叫武昌鱼，其肉质细腻，味道鲜美，蛋白质，钙含量非常高，适合各类人群食用。

喜欢吃各种蔬菜水果，今天用蔬菜和水果做了沙拉，加了蒜茸味道更赞哟……

银芽炒蛋清脆爽口，减脂素菜，营养丰富~

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。