生姜

农家小炒肉是属于湘菜或者川菜，是一道家常菜。农家小炒肉是以五花肉和青辣椒为主料，蒜、豆豉、剁椒等为辅料炒制而成，成品菜具有爆香味辣，肉质细嫩，味道鲜美的特点。家里没有剁椒，所以没放，我把剁椒改成了新鲜小米辣，味道一样好吃！

夏季是丝瓜上市的季节，它的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补充身体所需营养，而且能清热解毒还能美白，用丝瓜和豆腐高汤炖煮，不仅可以通乳，还可以起到催奶的作用。

这道可乐鸡翅，其实，很早的时候，奶奶学来烧给我吃，从那以后特别爱吃。汤汁拌饭那味道太香了。后来请教奶奶，奶奶手把手教了我一次就会了。特别简单。

小时候在农村，虽然条件不是很好，但从来不缺鱼，因为家门口就是一条小溪，以前生态环境好，小溪的水质很好，清澈见底，各种鱼很多，鱼虽然不大，却很鲜美！记得妈妈每次炖都会加些紫苏叶，真的很美味！

在我小的时候我们用砂锅煤炉炖老母鸡汤，或肉骨汤，头天晚上将汤煮开几滚，而后将煤炉封上，到第二天早就炖好了。 再后来煤炉全改为煤气了，用起来并非太方便，因为调到小火煮上数小时，在此期间如有点小风，火就会被吹灭，你一定要不时地照看着。 有一天朋友推荐了“膳魔师焖烧锅”给我，煮汤熬粥真是太棒了，大骨头也能煮的骨酥肉烂，还特别的节能。 第一次试煮就选择了有点难煮的猪大骨头，先在火上煮20分钟，再移到外锅里保温3小时。 时间一到迫不及待地打开锅盖，用筷子轻轻一戳，骨肉分离，在瞧瞧那汤汁淡淡的乳白色，汤面上漂着油花，好一锅浓汤！小抿一口，哇，真正地纯正鲜美！

想吃香辣炸鸡翅？不必麦当劳、肯德基，自己在家做，其实很简单！

香菇鸡肉粥里面不仅含有鸡肉的氨基酸和蛋白质，还有胡萝卜素和各种维生素，味道鲜美、易于消化。

作为闻名全国的重庆特色菜，水煮鱼片在借鉴近代川菜"水煮牛肉"、"水煮肉片"的基础上，成为了一道色香味俱全的汉族传统名菜。

彩云鲷既是罗非鱼的变种，全身呈红色，也叫红罗非鱼，是由尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交培育出来的。彩云鲷肉质细嫩，味道鲜美，含有多种不饱和脂肪酸，罗非鱼还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、纳、磷、铁、维生素B等营养成分。在日本，彩云鲷被称之为不需要蛋白质的蛋白源。

香辣花甲，每次去小海鲜店都会点上一份，价格便宜，又非常的下酒，但是每家店的味道都不同，有重辣的，有重甜的，还有酱香味浓郁的，这道花甲算是结合百家之长吧，用料也比较多，味道嘛，试试就知道