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老姜

老姜

老姜的家常做法，共“1000”个相关菜谱

作者：乐食记

酸辣藕丁

这道酸辣藕丁，我选用了嫩藕来制作，吃在嘴里酸甜香辣，脆嫩可口，绝对是一道不错的开胃菜。

火爆泡椒鸭杂

作者：小罗妹

火爆泡椒鸭杂

先生喜欢吃鸭杂，每次杀鸭子要求用自制的泡椒炒鸭杂。爆炒鸭杂，掌握好火候，炒出来口感爽脆可口，是一道不错的菜肴！

酱爆香辣螺蛳

作者：乐食记

酱爆香辣螺蛳

清明前后的螺蛳最肥美，螺蛳的烹制方法也是多样化的，上汤的，酱爆的，或者是香辣的，酱爆螺蛳，是江南人家做的最多也是最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致，那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊!

黑木耳炒肉片

作者：乐食记

黑木耳炒肉片

现在的厨房不再讲究锅多，而在于锅的实用性，就像前段时间买的这个黑乐砂锅，不仅可以用来烤，还能用来炒菜。用砂锅做的这个黑木耳炒肉片，不但营养丰富，而且做法简单，只需要十几分钟，一道色、香、味俱全的家常小炒就完成了。

作者：我是王梅子

番茄鱼

夏天的番茄露天生长，本身的番茄味就很浓郁，正好以番茄的这种酸味作为基础来炖鱼，做出来的鱼没有任何的腥味儿，鱼和汤相融合，好吃到停不下来，家有老人和小孩一定要试一下，开胃消食，嫩滑鲜香。

清新爽辣卤猪脚

作者：朵朵家美食

清新爽辣卤猪脚

一提到猪脚，大家都会觉得很油腻，但是这款卤猪脚完全不会感到腻因为出来的猪脚表面无油，更重要的是融入了橙子皮，让猪脚的味道非常清新。

酸菜红烧肉

作者：爱美食的妞儿

酸菜红烧肉

吃习惯了经典的红烧肉，偶尔来个不着边际，头脑发烧的红烧肉也不错。好友品尝之后评价道：虽然不是经典做法，好吃就是硬道理。好吧，一句好吃胜过千言万语。没有一层不变的菜，创新就是生产力。创新的前提就是好吃，满足味蕾，满足口欲。酸菜鱼、酸菜肉丝，再来一盘酸菜红烧肉，不一样的红烧肉，满足不一样的味蕾需求。

鱼香蚂蚁茄条

作者：粒粒糖777

鱼香蚂蚁茄条

所谓鱼香就是麻辣酸甜的结合体，也是川菜最具特色的味系之一！符合大众口味，下饭神菜！大家都知道茄子很吸油，我这个法子不需很多油就可以达到油炸茄子的效果，绿色健康不浪费！有秘方哦，继续向下看！

#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼

作者：粒粒糖777

#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼

带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症，含丰富的DHA、卵磷脂！对人体健康非常好！带鱼最常见的食法是油炸带鱼，但是我觉得未免有些单调，这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了，不仅焦香酥脆而且味道更丰富，是宴请亲朋好友的首选菜肴！

作者：诺玛蕾

醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。生姜祛病保健的方法由来已久。早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，在《论语·乡党》中有“不撤姜食，不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说：“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”

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