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老姜
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红烧肉
作者:晴天 !
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今天这道红烧肉,酱红油亮、色泽金黄、肥而不腻、入口酥软即化。
地方菜-干锅排骨
作者:顿妈美食
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川菜特色-各种干锅(麻辣香锅)系列,麻辣鲜香,味道巴适得很哦!今日主打菜-干锅排骨。
牛肉刀削面
作者:顿妈美食
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地方菜 回锅肉
作者:智慧小厨
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回锅肉是四川的名菜,一直是川菜之首,其色泽红亮、口味独特,浓郁鲜香,肥而不腻。家家户户都能制作,是下饭的好菜。
地方菜-蒜泥白肉
作者:顿妈美食
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蒜泥白肉,四川名菜。选用肥瘦相连的猪肉,经过烫煮、平片、凉拌而成。特点是香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻。
地方菜-夹沙肉
作者:顿妈美食
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夹沙肉,我们又叫它甜烧白,是四川,贵州,云南等地的汉族传统名菜,属于川味传统甜菜,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,老少皆宜。在四川夹沙肉是传统蒸菜九斗碗之一。
山药老鸭汤
作者:顿妈美食
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尖椒兔
作者:麻辣小龙侠丶
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脆皮山药
作者:晴天 !
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