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老姜

老姜

老姜的家常做法，共“1000”个相关菜谱

这样做鱼好吃入味不腥气~

作者：松鼠鱼77

这样做鱼好吃入味不腥气~

做鱼做不好会很腥，让人难以下咽。其实掌握了做鱼的几个关键步骤，做出来的鱼好吃入味还一点不腥气。一是鱼的腥线和鱼牙一定要去除，2二是裹面粉要比裹淀粉去腥，而且颜色漂亮，三是加入少许的胡椒粉也是可以去腥很明显的。这样做出来的无论什么鱼都是非常鲜香美味，一点不腥。

青花椒豉汁蒸排骨

作者：囚禁的风铃

青花椒豉汁蒸排骨

简单而美味的蒸排骨，麻辣鲜香，停不了口。

酸辣热干面

作者：零落

酸辣热干面

自制手擀面，掌握好几个诀窍，面条就能做好。首先，面团一定要硬；液体同面粉的比例为1：2.1—2.2最好。然后，揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，让面团“醒”一会儿；“醒”过的面团，更劲道，也更松软有弹性。擀面的时候，一定要撒干面粉，否则面片会粘连起来；切好的面条也需要撒点面粉，这样更容易将面条抖开。

蔬菜牦牛肉锅

作者：大花花西瓜瓜1983

蔬菜牦牛肉锅

年后，家里还剩下各种菜，肉是不太想吃了，就把不好储藏的蔬菜消耗了吧。用的还是之前的牦牛肉，若完全不用肉，汤的味道出不来，菜的味道也会显得有点单薄，蔬菜可以各种搭配，我就用上我们家刚好有的。继续火辣辣的风格。这锅蔬菜太下饭了，吃完蔬菜还可以继续煮点进去，味道也一样的好。

川菜版~鱼香肉丝

作者：粒粒糖777

川菜版~鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道特色传统川菜，以鱼香味调味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜肴！

自制姜撞奶

作者：囿于厨房美食

自制姜撞奶

源于珠江三角洲一带的民间的传统美食，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

红菇炖土鸡～补血必选！

作者：小罗妹

红菇炖土鸡～补血必选！

红菇含蛋白质、碳水化台物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。鸡肉每百克含蛋白质23.3 克，脂肪1.2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效。用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。

作者：娜拉酱

麻婆豆腐

以四川的料理手法，下手製作的纯素麻婆豆腐，味道精凖而纯粹，您也来试试！

红糖姜汁丸子

作者：茹絮

红糖姜汁丸子

驱寒暖宫又美颜，好吃还不长胖

浇汁小黄鱼

作者：零落

浇汁小黄鱼

这道【浇汁小黄鱼】是我比较喜欢的做法之一~~ 干吃，是外香内嫩的美味小吃~~~ 回锅，是汁香四溢的美味中餐~~ 所以，你如果要做这道菜，可记得多准备点小黄鱼哦~~~ 否则炸香了的小黄鱼都不够解馋的~~哪还有回锅的哦~~

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