腌菜

用紫苏腌制夏天的蔬菜，无与伦比的清爽口感，本来要腌上一个月才算熟成，此法只腌24小时，算是“浅渍”吧。

豆芽酸辣开胃 很简单的一个菜

雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。 功效主治 解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。加入黄豆，肉末一起炒熟食用更营养美食

南康，是赣州的一个县市。擦菜，在我们那儿是腌菜的俗称。新鲜擦菜，是指只腌渍一晚上的盐菜，而且腌制方法比较特别。这个菜炒辣椒肉片，有蔬菜的新鲜味道，又有风干菜的味道，加上辣椒则特别入味也特别有江西菜风味。

茄子，基本人人都喜欢，前些天还看见朋友圈在晒，没有这盘茄子我吃不下饭的话，最近看见菜场有好多青茄子卖，加上邻居婆婆送的许多辣椒，总想着要吃点什么花样出来，于是乎一碗鲜香的下饭的宝贝就出来了。喜欢吃茄子的朋友不妨尝试下，绝对不会失望，这口感太满足了。

一直都非常喜欢吃春卷，无论是韭菜馅，腌菜馅，豆腐馅还是猪肉馅，都是用干面皮包馅心，经煎炸而成。 春卷皮薄而酥脆，其馅咸甜适中，一口咬去深深的满足与幸福感直流。 但是今天我要介绍的不是中式春卷，我们要做一款西式春卷，以奶油芝士夹馅代替蔬菜馅料，夹心的柔软与外皮的酥脆形成了更加强烈的对比，你都不忍心咬下去。

呦呦岂可闹，煎饼果子来一个，在街上看人做，买了电饼铛，自己动手，丰衣足食。

这是一道人人都喜欢的下饭菜、操作简单、营养丰富又开胃助消化的美味

冬季正是腌制小菜的好时期 风味十足，简直太诱人了 在家腌小菜卫生又美味 快快动手，我们一起腌菜吧！