虾子

终于我也能做出了滑爽好吃的肠粉，我骄傲我自豪。 肠粉好吃关键是粉浆的调配，偶尔看到这个肠粉浆方子，试过多次果真是好。那肠皮细腻爽滑，还有一点点韧劲，与你在外边吃的不分上下。加上自己调配的鲜美馅料和酱汁，真是太完美了。 肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。 肠粉浆材料：粘米粉30克、生粉30克、澄面10克、玉米淀粉10克、木薯粉10克、油10克、水200克 虾子鸡肉肠粉馅料材料：鸡肉泥150克、虾子油1汤勺、香菇4朵、青蒜40克、生姜、生抽、蚝油、五香粉、盐、糖 酱汁材料：生抽、蚝油、糖、蒜泥、蒜苗叶、香油、高汤或清水 辅料：胡萝卜和包菜

煨，是将食材加入调料和汤汁,用小火长时间加热至熟烂的烹调方法，另主料口味更加醇厚

虾子 土豆 洋葱 生抽 料酒 姜蒜 干辣椒 花椒 孜然粉 花椒面