果酱

柔软细腻如云朵，入口即化的奶油卷。用到烫面法，面粉里的淀粉和蛋白质，在高温下变性后，产生很好的增稠力。烫面利用加热以后的面粉的变性，使它即使吸收了更多的水分，仍然能保持足够的稠度。 添加了柠檬汁，口感更加清香。

网红毛巾卷不愧是颜值与口味并存的，实际上它是千层的变形，千层皮交叉重叠起来，裹入奶油，卷起来，筛上可可粉或者抹茶粉，很像毛巾卷起来一样的感觉，所以叫“毛巾卷”。 今天跟大家分享的这款毛巾卷，皮是可可味的，夹馅是蓝莓果酱与淡奶油一起打发的，蓝莓果酱我用的是北极蓝野生蓝莓果酱，野生蓝莓含量在60%以上，还有整粒蓝莓在里面哦，真的是很赞，大家赶紧做起来吧～

自从做烘焙以来，土司是我最喜欢做的一个产品，也许是年龄大了？喜欢怀旧？我自己倒是觉得，是土司的百种花样吃法让我为之着迷。 在玩烘焙以前，逛街是我的最大爱好，就是中午下班，我也喜欢走在有店铺的道路上，哪怕为之要绕上几十分钟的时间也是乐此不疲。爱上美食之后，我却更喜欢逛面包店了，肯定不是去买面包呀，去面包店逛逛，就能得到无限的灵感呢。 这款黄金三明治，就是昨天逛面包店的收获。 金黄的颜色、香脆的口感、丰富的夹馅......让人为之着迷呢。 依然是我最爱的中种法，绵软得不要不要的

常常食用红豆，可排毒减脂。红豆中的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除浮肿。最重要的是，红豆可让你的大腿、腰部呈现明显的窈窕曲线。今天给大家介绍一道简单美味、好吃还能减肥的零食【起沙红豆】。这做法真心简单啊，用冰糖翻炒浸泡后的红豆，炒熟起沙即可。一句话就把做法说完了，简单吧？O(∩_∩)O~

本来是打算做蓝莓紫薯山药的，结果跑去超市看了一圈，没蓝莓卖了，后来灵机一动，改用草莓不挺好的吗！现在正是草莓大量上市的季节，不拿来做几道跟草莓有关的美食，也对不住这么诱人的草莓！

分分钟搞定的快手早餐，无水无油

基础小餐包，算是烘焙入门级的一款面包，无需整形，成品也可以非常的诱人，可以直接吃，还可以搭配果酱，做汉堡都好。重点是，非常简单易学。

翔宇大厨师兄：还记得子涵在印度用腰果酱做的那道惊艳四座的意大利面吗，偶尔一个人出吃饭的时候图省事，拌个水果沙拉，我也会做一道类似的意面，可以吃得很撑。不吃饱，怎么有力气健身减肥？ 这道意面我的配菜是鲜甜软嫩的猴头菇，爽脆的秋葵，是不是很中国风，哈哈！通心粉柔韧弹牙，整体原汁原味鲜美香甜。而且简单，不到半小时主食和热菜就能一起解决。 做法简单又好吃 划重点 | 秘诀在于 | 酱汁的完美调和 再搭配自己喜欢的食材

心情好时， 偶尔可以制作些甜品用来当午餐。用松脆的烤饼蘸上果酱吃，心里都会是甜甜的；非常好吃的点心也很适合同咖啡或者茶一起享用。饼干、蛋糕等都是孩子们非常爱吃的点心，作为礼物送给亲朋好友也毫不逊色，由于制作方法简单，因此可经常制作。今天咖啡搭配的是“水果闪电泡芙”， 泡芙为可可口味， 泡芙是长条形， 如同一道闪电，夹杂着香甜的奶油糖霜，而各式的水果，弥核桃、芒果粒放在其中，清爽又解腻。

翔宇大厨师兄：大街小巷，遍布着一种食物，桂林米粉店，可见桂林米粉已经深入人心了。出去时喜欢吃烧烤，火锅，甜品……但在饿的时候只要有这么一碗粉真是什么都解决了。 红油辣椒炒过的酸豆角和酸笋作为浇头，细滑筋道的米粉混着油香，浓汤略带鲜香酸辣，各种滋味占满舌尖，每次都要喝满满一碗汤才过瘾。很容易让不沾油星的人都食指大动。