蓝莓山药泥
作者:大鱼吃虾米
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蓝莓山药泥
原料:山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。
做法:
1、蒸锅中加入适量水,山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。
2、用大火蒸30分钟左右,直到山药变软 (可以用筷子扎一下,能用筷子戳透即可关火)。取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮。
3、把剥好的山药放入保鲜袋,用擀面杖擀成细腻的泥状。放入小锅中加入2汤匙炼乳,用勺子搅拌均匀。
4、加入80克牛奶,用勺子充分搅拌均匀,取4汤匙蓝莓酱放到一个小碗里,加入适量凉白开搅拌均匀。
5、把裱花嘴装入裱花袋中,装上搅拌好的山药泥,用裱花嘴挤出造型(我挤的太丑了)。