虾仁

说到这滑蛋虾仁，先来讲讲一段往事。我妈参加小区的厨艺比赛，做得就是这道滑蛋虾仁。虽然也不是什么了不起的比赛，不过老妈的这道滑蛋虾仁是最终的冠军，击败了厨师级的松鼠鳜鱼。也许简单的家常美食更能打动人心吧！很多投票的人们吃了这滑蛋虾仁后，都说这虾仁好脆，蛋也好嫩，比外面饭店大厨做的都好吃，纷纷想学做。其实这菜做法很简单，只中注意其中的几个步骤，谁都可以做得好。现在因子常常做这道滑蛋虾仁给家人吃，一家人都很喜欢吃我做的这道菜，自然我也是得了老妈的真传。那么这道菜究竟怎么做才能又滑又嫩呢？下面来看看做法吧！

鸡蛋和牛奶的完美结合，再加上虾仁就是锦上添花，营养健康，值得拥有！

虾仁有保护心血管、减少胆固醇含量、防止动脉硬化有奇效、虾仁还有通乳的作用、虾仁可以消除时差症、虾仁体内含有一种物质就是虾青素、是目前最强的一种抗氧化剂、蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效、配上韭菜和猪肉、真是完美的搭配哟……

女儿说王俊凯做蒸蛋的样子好帅！一道豌豆虾仁蒸蛋，实属魅力不凡，平常也经常给女儿蒸鸡蛋吃！滑嫩无蛋腥味，记得做好后加点原汁酱油或蒸鱼豉油，香油再开吃啊！

不用很复杂的做法和多余的佐料，炒出来的虾仁色彩非常艳丽，让人很有食欲呢。相比鲜虾的其它做法来说，辣炒凤尾虾的口感更加的滑爽鲜美，而且香辣开胃，味道浓郁，一定要试试哦！

此款炒饭色彩斑斓，营养美味。是一个人吃饭时的最佳选择！

水蒸蛋在北方叫蒸鸡蛋羹，其口感嫩滑、营养美味，可以说是老少皆宜的一道家常美食。而在蒸蛋羹的基础上加入了豆腐和虾仁，吃起来嫩滑又鲜美，而且营养更为丰富，其中含有大量的蛋白质以及多种微量元素，特别是孕期的准妈妈食用，对胎儿的神经系统和身体发育有很大的帮助。

真材实料，咬上一大口满足😋 就用家里的普通面粉就可以。比如包饺子、蒸馒头、包包子的面粉。

龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。

虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 1.有益心血管健康 虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。 2.增强免疫 虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。 3.抗癌防癌 虾仁中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。 4.延缓衰老 虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。