大米发糕12m+
作者:花姐小食光
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在主食之中我比较喜欢面食,比如馒头花卷之类的。我不太喜欢老吃米饭,所以隔三差五我会换换口味。今天想要跟你们分享的这道辅食就是我小时候很爱吃的大米发糕,这里用的粘米粉,就是大米磨成的粉,它比较好消化,适合宝宝食用,但注意一次不要吃太多~
这个大米发糕的口感和我之前做的宝宝蒸蛋糕挺像的,很松软。这个面糊又和别的发糕不太一样,比较稀一点,出来以后更细腻,不容易噎着宝宝。妈妈们不用担心不好做,这道小点心超级简单,只要把握下面几点,你一定能做成功!
1.不要发酵过度,不然会酸;
2.蒸之前一定要再次醒发五分钟;
3.蒸完别急着出锅,先焖5分钟再出锅。