果干

孟老师的麻薯面包，已经不止一次做了，不过，上次做的时候是16年了😳😳。这次用了一次发酵的方法，味道也很棒噢

很简单很健康的一款面包，因为GOURMETmaxx揉面特别给力，发酵又比较快，从开始到出炉只用了2个半小时左右，配方和整形参照厨恋恋，感谢！有改动，她是全麦的，我用了麦麸，因为添加了淡奶油，黄油就被我省略了。细麦麸揉入面团不仅健康而且很香。 还有这次的步骤超详细，因为有些厨友想了解卡士发酵箱的用法，不要嫌我啰嗦哦…… 配方是3个的量。 制作前看下小贴士！

家里剩了好多零零碎碎的果干，所以这款面包就诞生了，从和面到烘烤全程手工，会有点累哦，因为要摔面所以配方量我减少了，成品6个，口感香浓，组织柔软，制作简单

面包和豆沙更配奥

夏季温度高，做面包真的很虐，面团发过头是常有的事。如果有发酵箱的话，发酵的问题就不用担心，但是对于绝大部分烘焙爱好者来说，发酵箱占地方还不会常用，天冷的时候可以借助烤箱和热水来加快发酵，唯独夏天不好控制。进入9月天气凉爽，面团发酵的时间就很容易掌控了，面团也不会一不留神就打过头。 今天做的这款吐司，加了大量的果干，面团就没有白吐司细腻，面团总共打了不到20分钟，金龙鱼面包用小麦粉出膜的效果还是非常不错的。我家早餐就爱吃面包，这个吐司就没等到彻底放凉，就被家人一块一块的撕着吃光。

这款黑巧克力燕麦糕属于健康的零食，用健康低脂肪的椰子油取代黄油，用无花果干天然植物的甜味取代白砂糖，不要认为黑巧克力就是高热量的食物哦，事实是适当食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，保护心血管和控制食欲，对健康的作用显著。

自己改良好的配方！棒棒棒！

潘妮托尼是著名的意大利圣诞面包，它原本只是意大利人过圣诞节和新年期间才会制作的高级面包，现在大多数面包店都会供应。吃着柔软、香甜、口感丰富，咬上一口大大的满足。