松茸

话说小鸡炖蘑菇粉条，那可是我小时候最喜欢的一道菜，鸡汤鲜浓醇厚，鸡肉酥烂可口，当时这可算是个“硬”菜，只有过年过节的时候可以吃到，此菜一出锅，满屋飘香，让我们这些小馋猫们个个奋勇当先，筷子齐刷上阵，那真是稳、准、狠，鸡肉转眼间就没了，现在每每回忆起那时的情景，禁不住一阵笑声！ 我选用了松茸“菌中之王”让这道菜具有特殊的香味，口感如鲍鱼，极润滑爽口，也蕴含了时令鲜蔬的营养。 松茸是一种名贵的野生食用菌，被称为“菌中之王”，其菌肉肥厚具有香气，味道鲜美，富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及氨基酸等多种营养元素。 松茸的功效 1.抗癌、抗肿瘤；2.提高免疫力；3.抗衰养颜；同时还有抗辐射、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫、治疗糖尿病和早期癌症的特效。

人参是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。党参补气养血，这是它的一大特点。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，花生能促生长，抗衰老，止血造血等功效，松茸富含氨基酸，增强人体抵抗力十分有功效！五珍相汇的药膳滋补浓汤，在这寒冷的冬天给家人一份家的温暖！

一份真正有营养价值的汤，无论是从食材选取，亦或是炖煮的火候，都是要讲究一番的。而今天做的这道鲜蔬芙蓉汤，与常规的有所区别，我选用了松茸“菌中之王”熬制菌汤，让这道汤具有特殊的香味，口感如鲍鱼，极润滑爽口，也蕴含了时令鲜蔬的营养。 松茸是一种名贵的野生食用菌，被称为“菌中之王”，其菌肉肥厚具有香气，味道鲜美，富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及氨基酸等多种营养元素。 松茸的功效 1.抗癌、抗肿瘤；2.提高免疫力；3.抗衰养颜；同时还有抗辐射、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫、治疗糖尿病和早期癌症的特效。

八珍豆腐是一道天津人的情怀菜。豆腐外脆里嫩，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。先把豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再把八种原料连同煎好的豆腐一锅儿烩了。大多数饭馆会加些海鲜，烹饪名师们更会选用鲍鱼、刺参、干贝等高档原料，可由于不同地域的人们饮食习惯差别很大，原料也受到各地域的限制，或是平民风的，或是奢华风的，基本上只要是家人爱吃的食材都可以做成"八珍"，就地取材做成有各家特色的"八珍"。

作为一名北方妹子，表示对于滋补的汤还是很不拿手的。北方的汤多以味道和满腹感为主，像西红柿蛋花汤、紫菜虾皮汤、肉丸子汤之类的。而南方的汤多以滋补食疗为主，用药材和新鲜的肉类久煲一锅靓汤。要说煲汤还是得请教南方妹子，各个水灵灵的，能掐出水儿来。不像我这北方妹子，粗枝大叶的，又扛煤气又搬面粉的，哈哈哈哈！ 美食圈儿是个大圈子，能交到不少爱做美食的朋友。去年结交一位会煲汤的南方妹子，她的博客里满是煲汤的食谱。什么和什么搭配会有怎样的功效，用什么食材会起到什么效果。从小看着妈妈煲各种食疗汤品，耳濡目染的长大也会变成妈妈那样，所以我也有些小羡慕。要说我？我看着我妈，包子饺子馄饨火烧馒头大饼。 先天补不上了，就后天慢慢追吧。初试，怕北方的胃适应不了南方的滋补汤，所以南方汤北方化了一下。花菇、姬松茸，用了两种鲜味香味十足的菌菇来压制花胶的腥气。花胶，就是干鱼肚，是女性的滋补佳品，特别是产后，姨妈后吃了会加快修复速度。肉选择了新鲜的牛腱子肉，且用鸡腿骨吊汤。调味只用了少许盐，这就足够很鲜美了。 女人天生爱美，从小到大都如此。小时候偷抹妈妈的口红，偷穿妈妈的高跟鞋。上学了偷着去打耳洞，偷着染几缕头发。长大了，可以自己做主了，除了那些外在的装饰，就是内在的滋补了。由内而外焕发的美，才是女人三十岁之后应有的美。煲一碗靓汤，送给爱美的自己，好好犒劳自己，犒劳受过创伤的身体和心灵。当然，如果能够早早睡觉就更好啦！

乌鸡肉质鲜美细嫩，搭配上营养丰富菌菇，不仅汤品味道绝佳，而且非常滋补养生，简单易做，给家人炖一锅营养乌鸡汤吧！

这煲鸡汤是慢火炖煮的，在煲的过程中味道特香浓，还没有煲好的时候女儿就一直喊着要吃了，汤汁鲜香浓郁，很是不错的哦。

一直都喜欢吃长剑这个牌子的辣酱，以前鲍鱼干贝酱也是三罐五罐的囤，一旦懒癌发作，它们就是我安胃的救命神器！ 虽然被冠以“辣酱”之名，但长剑牌松茸杏鲍菇牛肉酱绝对不是一般的辣酱。 大块的牛肉浸透了油脂，干香酥软，吸饱了松茸的香气，咸香迷人。 拿碟子装了，就可以作为一盘菜上桌，炒饭、配粥、拌面，都是绝配。 正值夏季，市场上的苦瓜翠绿水灵又便宜，早上经过菜市场便捞了几根走，正好做下这道菜。有了松茸杏鲍菇牛肉酱的加入，本来清寡的苦瓜立马变得喷香诱人。 什么叫“食过返寻味”，试过它，你就懂了！

喜欢吃各种菌菇，今天买了蟹味菇，直接用五花肉爆炒一下，味道出奇的鲜美可口，蟹味菇其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说，还有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。

这道菜适合不喜欢吃带刺的鱼的人😊，也是很简单的