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蟹肉

蟹肉

蟹肉的家常做法,共“321”个相关菜谱
  1. 清蒸梭子蟹
    作者:凤凰三尾
    2238 50
    清蒸梭子蟹
  2. 什锦八宝冬瓜盅
    作者:sina_天生快活娜娜_001
    2168 0
    什锦八宝冬瓜盅
    口味鲜咸,工艺蒸,难度一般,人数3人份,制作时间<2小时
  3. 足球寿司
    作者:周太靓汤
    2937 781
    足球寿司
  4. 蟹粉豆腐
    作者:happyfay
    2161 16
    蟹粉豆腐
  5. 面拖蟹
    作者:爱溜溜LOVE
    2272 137
    面拖蟹
    面拖蟹,是老上海经典名菜,上海人都馋这口儿,是最有代表性的妈妈菜之一,浓得化不开的沪上人家味道。特别是用应季的新过换壳子的梭子蟹做,肉头饱胀,肉质嫩甜,壳子软而薄,不费牙口咬开。螃蟹掰壳去腮后斩成两半,过上面粉锁住蟹肉鲜汁和蟹黄蟹膏,油锅里一滚就捞出来,炸得外脆里嫩。再用酱油黄酒糖烧入味,加几颗毛豆子,吃起来连蟹壳都不想吐,十个指头都要舔干净,再往烧蟹的汤汁里拌上一碗饭。在家吃,不用计较形象,可以肆无忌惮地舔手指,大口吃拌饭。顶顶鲜!老好切!
  6. 手握寿司
    作者:只爱寿司
    2133 12
    手握寿司
  7. 清蒸梭子蟹
    作者:幸福小精灵静静
    2274 161
    清蒸梭子蟹
    螃蟹营养价值丰富,维生素、矿物质、蛋白质的含量较高。螃蟹有清热、滋阴、理胃消食、舒筋益气的功效与作用。 8-11月份正是吃螃蟹的季节,黄满膏肥吃起来别提多带劲了。
  8. 黄油焗螃蟹
    作者:叨叨狗
    3440 1337
    黄油焗螃蟹
  9. 可爱小饭团
    作者:红姐
    3154 1096
    可爱小饭团
  10. 海鲜菠萝炒饭
    作者:丢不丢的丢丢
    2137 107
    海鲜菠萝炒饭
    一般来说,一碗好吃的炒饭关键是饭粒软糯松散, 并与加入的其他配菜混合均匀后使总体口感上相得益彰。 而大多数情况下,饭店里面的炒饭都是采用大锅料理, 且油多味精多,虽然吃上去香,但毕竟不健康, 因为油不多米饭炒不起来,而味精不多炒饭就会食之无味。 为了烹制出少油的健康炒饭我一直使用不粘锅来炒制。 今天的海鲜菠萝炒饭做法简单,加入的食材都是平时容易买到的东东,调味料都很常用,种类也不多,除了少量的玉米油之外也就盐,料酒和黑胡椒粉,再无其他。但是最最不可或缺的还是这个好帮手~~~不粘炒锅了,卓越的不粘功能是这道健康炒饭关键因素哦~~~ 虽然买的菠萝个很大,不过还是装不下所有的炒饭,我做好的菠萝炒饭除了把菠萝装满,酱紫的小碗还装了两碗,令人高兴的是这么多的炒饭,我们母女三人居然一顿差不多全部解决了,最后留了半碗放冰箱给假日加班的爸爸~~~ 虽然全程的用油量很少,但是吃上去完全不感到炒饭很干, 相反,吃上去的口感是软软糯糯并带有菠萝的清甜, 绝对是一道健康的美味料理哦~~~~ 对了,菠萝肉其实只用到了一小半,多余的可以浸泡些盐水后直接食用,或者像我酱紫打成菠萝汁来喝,做菠萝汁的话记得掺点水进去,否则好甜的说~~~~
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