螃蟹

做的是不是有点像蜘蛛？可是人家肚肚里是有黄的哦，螃蟹造型还得进步。

八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道。看到这些文字，你或许已猜出是什么了吧！没错，它就是螃蟹。螃蟹是公认的食中珍味，不但味道奇美，而且营养丰富，丰富的蛋白质是猪肉和鱼肉的几倍，此外还含有丰富的氨基酸、钙铁锌硒钾及维生素A等。维生素A，是我们人体内是不可缺少的物质，它能促进生长、延缓衰老、增强人体对传染病的抵抗力，还可防止夜盲症。 鲜活的螃蟹，清蒸最美味，红彤彤圆鼓鼓看着就诱人，蟹黄丰满，肉嫩鲜美，原汁原味好吃到连手指头也不放过。不过蒸螃蟹看似很简单，但很多人都做错，如果直接蒸就大错特错，要想蒸出来的蟹肉鲜美没腥味，不断腿、不流黄，只需记住一步就OK。话不多说，来看看具体做法吧~

家就在一个大鱼村，刚从船上活捉回来，来盘新鲜原味的清蒸螃蟹，是家人的最爱

记得小时候妈妈对我说，那个年代，在海边的城市，螃蟹皮皮虾这种海鲜都很便宜，家家户户都是用脸盆去买，一盆也没多少钱，相比现在海鲜的价格，我羡慕不已。在外面总吃各种河蟹，五花大绑就冒充大闸蟹，我总觉得味道不对，总是怀念小时候妈妈给我做的蒸海蟹，那味道~鲜😍吃的那叫一个美😍楼下菜场卖海鲜的小哥憨厚老实，他说他的蟹肥美，我便挑了几只，一部分用来清蒸，而另一部分我就采用了炒制的方法，我是不是太贪心了😜