河蟹

清蒸的螃蟹已经满足不了我的口味了 决定今天尝试一把香辣蟹的做法 原料采用正宗的盘锦稻田河蟹

盘锦的稻田蟹 真的是太美味了 之前发了一个香辣蟹的菜谱 今天再发个清蒸的 各有各的特色 自己品尝吧

靠海的人，吃惯了海鲜，吃蟹，当然是喜欢吃海蟹。接触河蟹，还是近一两年的事。当大闸蟹端上我家中秋节的餐桌，一轮吃下来，剩了一个，谁也不好意思再伸手。于是乎，那个蟹，被推来挡去，谁都不肯吃掉它。隔天，我就用它，外加几个大蟹钳，做了一道美味的蟹粉狮子头。

经典沪菜

螃蟹一定要挑选活的，因为死的是有毒的。 辨别死活的时候，只要敲敲它的盖，眼睛在转，就说明是活的。动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；公蟹肚子上的壳是尖的，母蟹肚子上的壳是圆的。 营养分析： 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 食物相克： 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

就今天特别想吃就做啦 没有什么特别的故事！

大闸蟹又被称为河蟹、毛蟹、清水蟹或螃蟹。螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。因为大闸蟹只能吃活的，所以最美味的食用方法就是清蒸了，而且也特别简单。尤其是母蟹中的黄特别鲜香，真是顶级美味！

河蟹蟹黄，面

一家小店，年销三百万！