鸭肉

酱糊叔叔今年与HOLLY仙女姐姐成立了自己的COOKNOOK美食工作室, 也把自己的小家庭给安排完美了. 2018年对酱糊叔叔来说是个很值得纪念的一年. 2019年, CookNook 会以一个崭新的面貌呈现给想做美食, 想吃美食的你们. 敬请期待.

阿晨很喜欢吃煲仔饭，正宗的煲仔饭是要用砂锅直接来煮米饭的，对于米和水的比例、火的大小、煮饭的时间都有严格的控制，才能煲出中层米饭Q弹油润，锅底又有喷香锅巴的煲仔饭。 对于上班族或者如阿晨这样的厨房小白，上述的煲仔饭实在有些难度或者没有时间，今天阿晨就分享一款懒人版煲仔饭，省时又简单，味道很赞哦，好兴趣的宝宝们，快来试试吧

血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一，血粑鸭既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来到口香浓，让人食欲大增，少有的美味佳肴。 做好后的鸭子，尚未入口，就早已是异香满鼻。鸭肉的香，辣椒的香，油香，还有说不出的香，都混着，都散发着。咬下去才觉出口下的这块鸭子，和往日所吃竟是天壤之别了！鸭肉紧而不柴，嫩而不腻，滑而不油，顿时将平时脑海中“鸭子就是肥腻腻的”的印象一扫而空！让人欲罢不能。 血粑鸭的鸭块固然好吃,但这道菜式的特点主要还是集中在血粑上,吃血粑,能吃出鸭肉的香气,能吃出鸭血的鲜气,还能吃出糯米的幽幽浅浅的谷味儿,堪称一绝.血粑鸭里的血粑,柔软适中,绵绵的带着些许的口劲儿,即便是牙口不那么好,也能感受进食的咀嚼快意.细细地吃血粑,慢慢地品尝下咽,多吃一点对身体也是有益.鸭血性平,营养丰富,既能养肝又治贫血,是保肝最佳食品之一.糯米性味甘、温,入脾、胃、肺三经,补中益气.想到这些好处,进食血粑的心情也会更好

做起来并不复杂的油封鸭，可以长期保存，如果家里来客人，15分钟就可以上桌的法国🇫🇷名菜，是不是很棒呢？？？

红扁豆中有多种营养成分存在,其中碳水化合物、粗纤维和钙以及铁的含量都特别高,除此以外还有膳食纤维和多种氨基酸,人们食用以后,可以快速把这些营养成分吸收,满足身体各器官对不同的营养的需要。

啤酒鸭不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。