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鱼头

鱼头

鱼头的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 乡味+正宗温州鱼丸汤
    作者:釆薇
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    乡味+正宗温州鱼丸汤
    温州鱼丸汤是一道传统名点,与别地制作的鱼丸有所不同,不是圆的,多为不规则长条形。鱼丸有弹性有筋道,汤色澄清、微酸微辣,并呈半透明的玉白色。
  2. 飘香水煮鱼
    作者:暮色雨虹
    10093 137
    飘香水煮鱼
    这款水煮鱼看着很辣,其实不然,辣椒用的是微辣的,很适合吃不了辣的朋友。点睛之笔在于最后一道工序:干辣椒段和蒜末用油爆香后浇在鱼和葱花之上,瞬间满屋飘香,不能自已。鱼肉香嫩滑爽,美味无比!
  3. 一卤鲜煎鱼
    作者:君梦深蓝
    3865 132
    一卤鲜煎鱼
    “一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法,也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备,也没有冰块,出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上,到岸后鱼才能保证不变质。做熟后发现肉质洁白、细腻、鲜美可口别有风味,一卤鲜鱼也成为胶东地区饮食文化的重要组成部分,也有"一卤鲜天下"的意思。
  4. 孔雀开屏鱼
    作者:抹茶16
    5224 129
    孔雀开屏鱼
  5. 红烧鲽鱼
    作者:胸有成竹1966
    3974 127
    红烧鲽鱼
    鲽鱼富含丰富的营养价值,这是众所周知的,而鲽鱼长期生长在海里,营养价值尤其高,特别是包含的蛋白质和各种维生素,维生素中特别要提到维生素 D ,它可以提供丰富的钙质,如果骨骼出现缺钙的状态,可以多吃一些鲽鱼。 红烧鲽鱼味道鲜美,鲜咸适口,肉质鲜嫩,色泽红亮。
  6. 手工九道箍鱼丸
    作者:月色家的小厨房
    3654 118
    手工九道箍鱼丸
    好多人不认识这个海里的九道箍鱼,九道箍鱼从头到尾环绕着九道浅金黄色斑纹,故名九道箍,別看它个头小用它做鱼丸、包饺子,吃一次记它一辈子,味道鲜美嫩而不腻,鱼清理干净剁成泥、或者用料理机打成鱼馅,再加调料手工搅打上劲,配点韭菜做成丸子,真的是鲜掉眉毛木有人管,我最喜欢吃的鱼丸、木有之一呀,只有吃过的人才知道哟……
  7. 泰式咖喱鱼饼
    作者:小森桃
    5284 113
    泰式咖喱鱼饼
    泰国菜以酸辣闻名,喜欢用各种香料来制作美食.咖喱粉尤其.新鲜的鱼肉制作的鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,再加上咖喱的调味、秋葵和藕带的搭配使鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜.
  8. 香煎多春鱼
    作者:chihiro-婷
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    香煎多春鱼
    多春鱼,虽然小小的一条鱼,但是经过烹调后,立刻滋味十足。不论是在日料店还是烧烤摊,它都占有一席之地。在日料店里,它可以变身成为精致的天妇罗。在烧烤摊上,它可以成为啤酒的最佳搭配。 趁着父亲节的到来,给爸爸做上一道下酒菜吧。
  9. #年年有鱼# 红烧海黄鱼
    作者:高兴KX
    3177 110
    #年年有鱼#  红烧海黄鱼
    海黄鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等,无机盐含量高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺,最适合老人和宝宝食用。这道红烧海黄鱼的特点是不煎,不炸,低油少盐,鱼肉鲜嫩爽滑,营养丰富~
  10. 五香熏鲅鱼
    作者:食肆巷子
    2928 106
    五香熏鲅鱼
    鲅鱼刺少肉多,油炸之后的鲅鱼,饱吸浓厚的料汁,再加以五香粉,其形成的独特之味和吃口,大为家人所喜爱。做法虽然简单,我却反复试做了几次,才觉得满意。分享给大家,仅仅做为参考吧!
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多春鱼的做法
鱼骨的做法
面食的做法
蛋糕的做法

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