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鱼头

鱼头

鱼头的家常做法,共“1000”个相关菜谱
  1. 味增鲑鱼锅
    作者:莎莎女王
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    味增鲑鱼锅
    很久没喝鱼汤啦!😛 番茄、味增跟鱼超搭的!真的!
  2. 剁椒炒钉螺
    作者:爱吃兔儿
    3003 52
    剁椒炒钉螺
  3. 酱焖黄鱼粉条
    作者:月色家的小厨房
    2329 51
    酱焖黄鱼粉条
    海边的孩子喜欢吃海鱼,特别是肉质细腻嫩滑的黄鱼,让人欲罢不能,黄鱼性平味甘,具有开胃益气,暖中填精的功效,黄鱼的白脬可炒炼成胶,再焙黄如珠,称鱼鳔胶珠,具有大补真元,调理气血的特效,对于治疗亏血过多,元气大伤的症候,尤有显效。鱼脑石即黄鱼头中的2枚耳石,其性重下走,主治石淋,小便不通,用豆瓣酱焖的黄鱼粉条,味道棒极了……
  4. 陈醋青鱼
    作者:涓涓小溪
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    陈醋青鱼
    青鱼味道鲜美,肉质很嫩。是我家经常吃的家常菜,家人都喜欢我也经常买来做给家人吃。而且吃鱼比吃菜还便宜。 鱼还有丰富的钙质,蛋白质含量也很高,脂肪含量很低。经常吃一点对身体健康很有好处。
  5. 入口即化,爽滑如豆腐的鱼丸
    作者:流连幸福食以家
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    入口即化,爽滑如豆腐的鱼丸
    目前公众的最佳饮食结构是日本的膳食结构,但是我更喜欢地中海的膳食结构,富含植物性食物。食物新鲜,加工程度低。每天食用适量酸奶、奶酪。每周食用适量的鱼、蛋、禽。以新鲜水果作为餐后食品,甜食每周只食用几次。每月食用几次红肉(猪,牛,羊肉)虽然这个饮食结构没有被广泛应用,但不影响我对它的喜爱,尤其是每周食用鱼,深得我心呀。 鱼的蛋白质含量在15%-22%,鱼类蛋白质的氨基酸组成平衡,与人身体的氨基酸需要接近,因此人体对鱼类蛋白质的利用率比较高,生物价达85%-90%。(生物价是评价食物蛋白质消化吸收后,被身体利用程度的指标。生物价越高,说明蛋白质被身体利用率越高,也说明蛋白质价值越高。) 鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,多为n-3系列,是人体的必需脂肪酸。对构建大脑,合成前列腺素的前体都是不可缺少的。并且还参与精子的形成,胆固醇的代谢,维护视力。(必需脂肪酸,是指身体不能合成,必须从食物长获取的脂肪酸) 很多人都以为鱼只含了蛋白和脂肪,其实还含有维生素,维生素A(维护视力),维生素D(促进钙吸收),维生素B2(缺少易得脂溢性皮炎,对缺铁性贫血有帮助),烟酸(保护心血管)的含量都比较高,并且硒(抗肿瘤,抗氧化)和锌(对酶激活,调节激素)的含量也比较丰富。
  6. 小白金鱼馒头
    作者:画画-eakr
    2476 44
    小白金鱼馒头
    可爱的小金鱼馒头,多做些,留着哄孩子。
  7. 泰式风味口蘑钳鱼
    作者:艾琳小厨
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    泰式风味口蘑钳鱼
    一年四季都很喜欢的,番茄和柠檬混在一起的味道~ 这道菜的口味偏东南亚菜系一点,但又融合进了川菜的麻香辣口,番茄熬制的汤汁在加入口蘑后更加鲜美,钳鱼的肉质在水淀粉的保护下也十分爽滑,入口即化,汤汁微微辣的口味也很适合佐饭食用……总而言之,言而总之,相信我,试过之后你一定会爱上这种吃法的。
  8. 香肠锦鲤包
    作者:海之韵
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    香肠锦鲤包
    很有营养的一种蒸包,加了南瓜和的面团,里面有太平洋金枪鱼肠,鱼肠味道鲜美,含有大块鱼肉。金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康,还富含人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素DHA。下面的分量可以做8条锦鲤包。
  9. 萝卜丝小杂鱼
    作者:小筑饭
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    萝卜丝小杂鱼
    每年江南鱼米之乡的冬天,总能见到“打塘捕鱼”的场景,农家养了一年的鱼塘抽干水,一村的人都来帮忙拉网。大到半米长的青草鲢鳙,小到鲫鱼白条,无不活蹦乱跳地出了水。家家户户都能分到许多,于是晚饭桌上就会多出热腾腾的鱼碗啦。萝卜丝小杂鱼是最简单的做法,却是我最喜欢的,不仅热吃鲜美,冷着吃鱼冻更是美上加美!
  10. 鲈鱼丸子
    作者:Lucky小佳美食
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    鲈鱼丸子
    用整鱼去皮去骨取下鱼肉做的鱼丸子,没有任何添加剂,吃得美味和健康
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