鱼肉

大爱鲍鱼~~蒸着吃最鲜美~

鲍鱼是名贵的“海珍品”之冠，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。在我们中国的宴席上，名贵的菜式一般离不开鲍参翅肚(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚），鲍鱼作为四大海味之首，其味道之鲜美和营养之丰富可想而知。随着生活水平的不断提高，鲍鱼不再是遥不可及的美味，它已经慢慢的成为了大众餐桌上的美食

不知道为什么，在我自己的感触里，夏天吃夜宵，首先想到的一定是小龙虾配啤酒；而在冬天，如果说要吃夜宵，那么脑海中第一个闪现出来的，一定是外酥里嫩，热气腾腾的烤鱼配上辛辣暖身的烧酒。也许和我同样想法的人很多吧，所以烤鱼慢慢的总是以火锅的形式出来在我们的生活里。火辣辣的火锅汤底，把烤鱼在寒冷的冬夜里打上了深深的烙印，各种专制烤鱼的名店也随之产生。诚然，这种一鱼两吃的吃法，能给予食客们好比吃正餐一样的感觉，但是偶尔，我还是会想要吃一吃简单、纯粹的烤鱼。

黄花鱼这样蒸非常鲜美，不加一滴油

新鲜的偏口鱼，怎么做都好吃。偏口鱼肉细腻，营养丰富，刺少，老少皆宜。

这道红烧带鱼也算我的拿手菜之一，还记得我上次做的清蒸鲈鱼不？也可以当做过年大菜哈~我们家很喜欢吃带鱼，今天的这个做法，宝宝也可以吃的。带鱼富含微量元素，还有丰富的维生素A、D,唯一一点需要注意的是，它的鱼刺大，麻麻们给宝宝吃的时候，一定要火眼金睛，挑好鱼肉再给娃吃啊！

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，富含高蛋白，营养丰富

鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

银鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A和丰富的镁元素，肉质细嫩鲜美，又没什么刺，深得大家的喜爱。今天推荐的是红酒柠香银鳕鱼。

最新一期的十二道锋味，谢霆锋大厨带来了一道美味的纸包鱼，调料并不复杂，但融入了较多果蔬的香气，又用烘焙纸包裹，锁住食材的天然风味，做好的纸包鱼鲜、嫩、香。