鱼肉

鸡蛋的做法成千上万，而滑蛋是不得不提的一种，滑蛋多出现在粤菜中，与多种肉类食材相搭配，不过不论何种搭配，重点在于要保证鸡蛋的绵软柔滑，富有弹性。 鸡蛋液虾仁的搭配，操作无难度，口感细嫩，非常适合老人和孩子食用。 虾仁含有多种人体必须的抗物质，以及利于吸收的优质蛋白质，虾是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，脂肪含量少，是非常优质的进补食物。

清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。 多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。

昂刺鱼含有多种不同的营养，既有丰富的蛋白质，又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质。

有远方的亲戚到访家里，必须要好好招呼，毕竟好几年没见面了，我们广东招呼客人，鸡是必不可少的。但是每月中旬，我这边的市场卖鸡档口就要休市3天，因为统一斩杀屠宰场要消毒清洁，所以想要吃鸡的话，只能提前买回来放冰箱保存。但是放过冰箱的鸡肉再清蒸的话，始终没有新鲜的好吃，不过加入了鲍鱼这种食材，采用焖煮的方式，就会特别美味，鸡肉中带有鲜味。鲍鱼6元一个，这样一盘菜下来价格也蛮贵的，但是偶尔吃一下还是可以接受，毕竟有客人来，要好好招待。亲戚吃过这一道鲍鱼焖鸡，也连连赞不绝口，很鲜美。

同事孩子结婚，中午到当地最有名气的大酒店吃婚宴，一大桌的鸡鸭鱼肉，实在是让人提不起兴趣。 现如今，生活条件好了，哪哪都是鱼呀肉呀，真的是看着都没兴趣。不过餐前的四道开胃小菜中，这个凉拌黑木耳让我食欲大开，看似最简单不过的一道小吃，确是酱香浓郁，酸辣开胃，就着这一小碟木耳，连着吃了两大碗饭，实在是太好吃了。 回来的路上，就买了一袋子小尖角，晚上试着克 隆了下，受到了家人的一致好评！简单又方便的一道开胃菜，连火都不用开，却比肉还好吃，你一定要试试呢，尤其是天气热的时候，绝对是开胃的佳肴！

最爱酸菜鱼和水煮鱼，但有时吃到鱼肉很腥又带泥土味是不是很扫兴，我来教大家一小妙招，让你轻松做出美味的酸菜鱼。

金昌鱼肉口感实在，经过油煎放入料酒，生抽，醋，糖，烧出来味道就不错了，临出锅前撒上适量青蒜碎，那味道更赞！

其实我不太喜欢吃农家菜，但是每次只要出现红烧鱼头配粉皮，基本就能吃的很愉快了！农家的灶头又大，做这个特别好吃。那我们自己在家要怎么做才好吃呢？

口水直流~鲜 掉眉毛的红烧带鱼，鱼肉鲜嫩可口，外皮咸鲜美味，红烧的汁拌米饭最香，可以吃好几碗米饭

过年怎么能缺少了鱼呢，鲜嫩美味，寓意吉祥，营养丰富，老少皆宜。 鱼的做法很多，最能体现鱼的鲜美的做法莫过于清蒸了，只要掌握好诀窍，蒸出来的鱼绝对没有腥味鲜嫩可口。 感兴趣的宝宝们，一起来看看吧😄