鱼肉

黄花鱼，可以说全身是宝。黄花鱼的耳石、鱼鳔、鱼肉、鱼胆，精囊和卵巢均可以入药治疗疾病。黄花鱼的耳石主要成分是钙盐，能清热通淋。鱼鳔含高粘性胶体蛋白和粘多糖物质，能润肺补脾，补气活血，润泽肌肤，淡化色斑，有效地减缓衰老。胆汁中含胆酸，甘胆酸和牛黄胆酸，有清热解毒，平肝降脂的功效。至于鱼肉，低脂高钙，口感鲜嫩，常吃也不怕长胖，聪明脑力好，这几乎是全民都知道的一个优点了。今天和大家分享这个做法，比干煎的酥，比清蒸的又多了一种香味，口感外酥里嫩，特别惹味，一家三口两条鱼一顿吃光光。喜欢吃鱼的亲们，可以试试哦。

黄鱼是众多海鱼中的一种，其营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等含量也很高，黄鱼鱼肉组织柔软，易于消化。它富含的蛋白质、微量元素、维生素对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年有很好的食疗作用，尤其适合贫血头晕的人食用。

最近突然很想这口酸菜鱼汤了，本来是想等老公大人休息的时候来做给我吃的，可是，老公大人今天的休息突然被取消了，我又太馋这口了，没办法，只好自己亲自动手吧！

桂鱼最佳烹饪方式就是清蒸，营养流失的少，特别鲜美！ 桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化。 桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

有滋有味的豆豉，一加入料理甘甜味就瞬间升级，让料理毫不费力就好吃。传统经典料理“豆豉蒸鱼”好做、美味又养生，可说是餐桌上的长青料理。而且不挑鱼，只要是白肉软嫩款的都可用！

黄鱼，是很受百姓欢迎的的一种常见食用鱼，有大小黄鱼之分。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 今天阿晨嘴馋，买了两条小黄鱼，做了最简单的红烧黄鱼，味道很鲜美喔，感兴趣的厨友们，一起来看看吧😁

说到酸菜鱼吃货们的第一反应用黑鱼做酸菜鱼，其实不防尝试一下用昂刺鱼做的，汤色浓郁酸爽够味！

分享一款非常常见的非常好吃，吃了会忘不掉的鱼的吃法，又爱又恨哦……

家熬带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。家熬带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。

鱼是生活中很常见的家常食材，鱼肉中含有丰富的蛋白质跟多种氨基酸，多吃鱼对身体健康是有一定的帮助的，鱼的品种有很多、烹饪方法也都各不相同。煎煮蒸炸不同的烹饪手法做出来的鱼都各有风味。鱼肉最为鲜美的一种经典吃法，自然是拿来烧汤了，鱼汤不仅营养好喝，同时还能最大程度的保留了鱼肉本身的鲜美。鱼汤讲究汤汁奶白、煎鱼讲究鱼不破皮。接下来烧鱼汤注意这2点，烧出来的鱼不破皮，汤汁奶白浓郁，太鲜太满足了，一起来看看吧。