鱼肉

带鱼2吃

用烤箱烤出来的鱼皮酥脆，鱼肉细嫩，香辣入味。一般烤的都是鲤鱼草鱼吧，这次用了一条黄鱼，也很好吃。看起来红彤彤的很喜庆，但是辣度可以，因为胡萝卜和豆豉、红油的辣度有限，很开胃。。这一条都被我自己吃光了。。汗

桂花鱼是淡水鱼中的精品，营养价值高，而且多肉少刺，很适合小孩和老年人食用。

鱼肉中含有丰富的蛋白质以及少量的脂肪，白鲳鱼不仅味道鲜美、营养价值高，更重要的是白鲳鱼肉多刺少。

美味鱼丸在家做

墨鱼全身都是宝，它的骨板（海螵蛸）晒干之后可入药，墨汁也可拿来做菜，对人体有保健作用。而墨鱼肉更是高蛋白低脂肪适合体弱的人食用，只是胆固醇高的以及一些痛风类和肾病患者要慎食，另外海鲜属于发物，过敏体制的或正在起疹子的要注意。

在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，这样两者混合食用，可取长补短、提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。 电砂锅的砂锅鱼功能，可以促使豆腐的软化吸满鱼肉的汤汁，再加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，特别适合中老年人食用。

不太会拍照，但够味够好吃，且制作也相对简单，一腌一煎一熬一煮。 水煮鱼太过火辣油腻，不适合做家常菜，酸菜鱼够酸但汤汁不浓。根据个人喜欢的口味做了这道五味酸辣白汤鱼🐠。 这道菜由五味酸性食物+鱼慢火熬煮而成，有老泡菜、老盐水、酸辣椒、柠檬、西红柿慢火熬成五味酸辣白汤。 汤够浓够鲜带中辣，酸味丰富而厚重，不油不腻不腥，鱼片爽嫩酸辣入味，热油干辣椒香气四溢。 喝一碗汤就能吃三碗饭，开胃神器，全家人老小都适合。如果不太吃辣，可以少放辣椒，这道菜主要是酸汤。 可以放一些配菜在里面，也可以用清水煮一碗面条🍜加两勺酸汤，或者馒头馍馍掰碎用酸汤泡上一碗，酸汤吃法很多，自由想象😄😄 注意：汤比较酸，不能吃太酸可以少加点盐水泡菜。 不过，如果不够酸，也就没那么够味了。

一直想吃油炸的东西 所以油炸的东西只能换种方式

昨天我第四次学做“菊花鱼”终于成功了！前几次都掌握不了要领，花儿不开，因为妈妈和儿子都喜欢吃，所以，再次拜访了网友“Hiyoungmoon和诗心”的家园，每一个步骤很认真的看，细心琢磨，终于，成功的做出来了。。。呵呵，还做了双色的呢。